瞄準素食商機！2大超商搶開複合店 拚年底前各縣市1間
素食人口越來越多，統一超商（7-ELEVEN）集結近300多款素食商品，於全台20間門市開
設「天素地蔬」複合店，自即日起與米其林蔬食餐廳合作推2款素食新品，還有2款8月上
市。業者表示，計畫今年底前，全台每縣市包括離島，至少都能有1間天素地蔬複合店，
並預計帶動相關業績成長3成。
7-ELEVEN自有品牌天素地蔬，於2020年商品上市。為擴大營業版圖，與「米其林綠星」蔬
食餐廳陽明春天合作，推出陽明春天塔香杏鮑菇紅麴飯99元、泰式植物雞絲沙拉99元。目
前全台共有20間門市包括台北、桃園、台中與台南等店，預計年底前可達成每縣市至少1
間目標。
此外，萊爾富也推出以生鮮為主的「萊鮮生Mr.Hi」超市型複合店，分別在平鎮復梅店、
淡水新洲店、土城哲青店展店。
針對素食部分，萊爾富表示在超過100項超市商品中，提供逾1成素食商品，包括義美素食
炒飯270g 47元、冷凍青花菜500g 47元與冷凍三色綜合蔬菜 500g 75元。（翁子竣／台北
報導）
https://www.appledaily.com.tw/life/20220718/DB9022AED8D8FF7BF5AF4D0F3E