三立新聞網 2019年6月6日 下午3:50 生活中心／綜合報導
你聽過「未來漢堡肉」嗎？這一款由美國食物科技公司所研發出的「素食」未來漢堡肉（
Beyond Meat），今（6）日開始就能在摩斯漢堡吃得到了，摩斯將該款漢堡肉製作成「摩
力蔬食堡」，且每日限量，目前只有在台北市的5間門市販售，搶攻素食族群。
美國食物科技公司大有來頭，是由全球首富比爾蓋茲、推特創辦人畢茲史東，以及好萊塢
名李奧納多狄卡皮歐等人共同投資設立，歷時7年終於研發出「未來漢堡肉」，之後在全
球先進國家販賣，更曾獲得聯合國頒發的「地球衛士獎」。
這款漢堡肉的主要成分包括豌豆、甜菜根、椰子油，是100%植物製造，零動物成分、零膽
固醇、無激素、無抗生素、無基因改造，外觀與一般漢堡排並無差異。
這款漢堡肉在國內已有部分餐廳採用，而Fridays（星期五餐廳）也有一款「鮮蔬農夫漢
堡」使用，每個訂價470元。這次摩斯漢堡推出的「摩力蔬食堡」（MOS Burger with
Beyond Meat）採用未來漢堡肉，售價180元，煎製過程放上切達乳酪，萵苣及蕃茄等，創
造多樣口感。
但可惜的是，目前摩力蔬食堡只在台北市的松江店、南港店、民生店、復興南路店與忠誠
店開賣，且每日限量供應。摩斯漢堡總經理高順興表示，這次採取「限店限量」的方式來
試水溫，若市場反應好，將會在全台265家摩斯門市供應。北部以外想嚐鮮的朋友，可能
要等等了。（編輯：游雅嵐）
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