Re: [問題] 請問不沾鍋選擇

作者: shamanlin (點藏必須死)   2024-04-16 22:23:02
※ 引述《elinor1116 (elinor)》之銘言:
: 友人新居落成
: 想選擇不沾鍋 本身是忙碌媽媽 想要一鍋到底
: 請問有人使用過此鍋 有推薦嗎
: 或是有其他選手推薦嗎
: https://i.imgur.com/FEtjn3q.jpg
: https://reunkitchen.com/tijohn/wuti?fbclid=IwAR1Pl1FKL0TalvO3rTbqemgyeXP7kwEr0
: NWqHDqBfpoDiCvRukCNY0r9HUY_aem_AUFNqLyvlvLUDYlIGE-TUMiWTOEAX3BY2i0OjLGE72DSBdp
: umxmaKM5pq5q5U9ZZRq0
: 謝謝大家
不要浪費錢去買那種奇奇怪怪的東西,到最後都是又沾又難用
想要一鍋到底很簡單,就是買一把深底炒鍋 or 深底平底鍋
有點腕力的就選個厚底鍋,底部有加厚的
沒腕力的就買連結這種也可以
https://www.nitori-net.tw/product/8944356s
這種深鍋型,能炒能煎能炸能煮水餃,沒有什麼料理是不能用的
如果宜得利的太便宜覺得一定要買貴的心理才高興
那就去挑特福的深炒鍋,挑個一千塊的就很好用了
再來就是重點,不要聽信各種網路謠言什麼刮到會產生毒素
不沾鍋越刮越多的壞處就只有開始變沾
因為人類的腸胃目前並沒有資格去消化吸收鐵氟龍,自然不會有毒
所以當第一把鍋子用到開始覺得會沾,沒有辦法無油煎蛋的時候
記住,舊的鍋子不要丟,拿來料理容易破壞鍋面也不太需要不沾的料理
譬如炒排骨、炒蛤蠣等等,都用這把開始有點沾的鍋子
另外再買一把六百多的新鍋子,只用來炒不傷鍋且對不沾有高要求的料理
然後你就會發現從第二把鍋開始就可以用很久用個兩三年都行
作者: xsoho (solo caffe)   2024-04-16 23:21:00
20cm好像只適合單身漢 … XD
作者: goodtodrink   2024-04-17 12:03:00
我認真覺得 鐵氟龍鍋表面嚴重受損 就不要再使用了
作者: rainbowcatch (..)   2024-04-17 17:31:00
鐵氟龍耐溫200度,而油溫絕對超過200 , 很多毒素胃也無法吸收啊, 如何證明 鐵氟龍無毒?
作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光)   2024-04-18 08:18:00
鐵氟龍不是260度C以上才會變質?何時變成200度了?用鐵氟龍鍋還能超過260度建議不要下廚比較好,連如何正確使用工具的觀念都沒有,在廚房滿危險的
作者: rainbowcatch (..)   2024-04-20 15:10:00
誰說胃不能吸收, 就不會中毒?耐熱是190-260度 先查好資料再來說
作者: xsoho (solo caffe)   2024-04-20 16:32:00
好奇樓上說的是中什麼毒?

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