作者:
dash1 (椰殼)
2022-07-28 19:22:35參考網路作法
水到香腸一半
水蒸發後繼續煎 不放油
實做後
水蒸發完鍋底留了一層油 ？（使用不沾鍋）
https://i.imgur.com/B1Z4Fgo.jpg
https://i.imgur.com/iIelPQ1.jpg
這樣是正確的嗎
我看教學沒有那一層東西
打開鍋蓋還以為鍋子燒焦 嚇死人xd
作者:
jfw616 (jj)
2022-07-28 19:25:00水煮熟...小火慢煎
作者:
dash1 (椰殼)
2022-07-28 19:28:00煮滾後是用小火 乾煎用最裡面的火
作者:
hantulee (花旗卡愛用者)
2022-07-28 19:31:00用電鍋加氣炸烤箱，電鍋加熱一次，移到氣炸烤箱180度3分鐘，連續氣炸烤箱三次，弄出來蠻漂亮的
作者:
quna808 (poular)
2022-07-28 19:51:00可以先用烤箱
作者:
cckkyle (水樹奈々)
2022-07-28 20:28:00鍋子要洗過...
作者:
dash1 (椰殼)
2022-07-28 21:04:00鍋子原本是乾淨的拉QQ
作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-07-28 21:15:00
煮時就會煮出一些油跟肉汁 收乾就是這樣
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2022-07-28 21:16:00熟了
作者:
TacoEater (ABBBB ABBAAA)
2022-07-28 21:16:00燉湯會出浮沫一樣。我碰到這種情況會拿廚房紙巾把鍋底擦乾淨再繼續煎
作者:
jfw616 (jj)
2022-07-28 21:17:00不過也會跟你的鍋子一樣煎香腸本來就會有這樣的東西
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2022-07-28 21:18:00有蓋蓋子嗎水加到香腸一半的高度是不是太多了
作者: soul0202 (mia) 2022-07-28 21:30:00
之前跟著做過一次，覺得用電鍋就好XD
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2022-07-28 21:32:00香腸切片煎比較容易成功
作者:
hakkiene (努力中~~~|||~~~)
2022-07-28 21:46:00先用電鍋蒸過 香腸本身油就會少很多
作者:
arcofbu (cbu)
2022-07-28 22:15:00我是先蒸，切片後放氣炸鍋
作者: Karen8522801 (吐司布丁) 2022-07-29 00:11:00
我水加一半不蓋蓋子也會熟，煮到最後跟你一樣，但是在水快乾的時候會去翻動他，讓底下的糖幫他上色
作者:
abluelos (abluelos)
2022-07-29 02:06:00煮熟/蒸熟 切片後快炒 完工
作者: a8312116 (折一半都比你長) 2022-07-29 05:04:00
我都煎上色後進烤箱烤熟 滿無腦的
作者:
comical (comical)
2022-07-29 05:59:00我是先用電鍋蒸過再煎
作者:
borin (borin)
2022-07-29 09:20:00先蒸熟或煮熟再切片煎
那是糖拉 水煮比較會這樣 可以用蒸的比較不會這麼水糖漏出來的比較少
作者:
hsin1106 (過於喧囂的孤獨)
2022-07-29 12:56:00電鍋或微波爐弄熟，丟到鍋子上煎香就好
作者:
jfw616 (jj)
2022-07-29 03:25:00水煮熟...小火慢煎
作者:
dash1 (椰殼)
2022-07-29 03:28:00煮滾後是用小火 乾煎用最裡面的火
作者:
hantulee (花旗卡愛用者)
2022-07-29 03:31:00用電鍋加氣炸烤箱，電鍋加熱一次，移到氣炸烤箱180度3分鐘，連續氣炸烤箱三次，弄出來蠻漂亮的
作者:
quna808 (poular)
2022-07-29 03:51:00可以先用烤箱
作者:
cckkyle (水樹奈々)
2022-07-29 04:28:00鍋子要洗過...
作者:
dash1 (椰殼)
2022-07-29 05:04:00鍋子原本是乾淨的拉QQ
作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-07-29 05:15:00
煮時就會煮出一些油跟肉汁 收乾就是這樣
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2022-07-29 05:16:00熟了
作者:
TacoEater (ABBBB ABBAAA)
2022-07-29 05:16:00燉湯會出浮沫一樣。我碰到這種情況會拿廚房紙巾把鍋底擦乾淨再繼續煎
作者:
jfw616 (jj)
2022-07-29 05:17:00不過也會跟你的鍋子一樣煎香腸本來就會有這樣的東西
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2022-07-29 05:18:00有蓋蓋子嗎水加到香腸一半的高度是不是太多了
作者: soul0202 (mia) 2022-07-29 05:30:00
之前跟著做過一次，覺得用電鍋就好XD
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2022-07-29 05:32:00香腸切片煎比較容易成功
作者:
hakkiene (努力中~~~|||~~~)
2022-07-29 05:46:00先用電鍋蒸過 香腸本身油就會少很多
作者:
arcofbu (cbu)
2022-07-29 06:15:00我是先蒸，切片後放氣炸鍋
作者: Karen8522801 (吐司布丁) 2022-07-29 08:11:00
我水加一半不蓋蓋子也會熟，煮到最後跟你一樣，但是在水快乾的時候會去翻動他，讓底下的糖幫他上色
作者:
abluelos (abluelos)
2022-07-29 10:06:00煮熟/蒸熟 切片後快炒 完工
作者: a8312116 (折一半都比你長) 2022-07-29 13:04:00
我都煎上色後進烤箱烤熟 滿無腦的
作者:
comical (comical)
2022-07-29 13:59:00我是先用電鍋蒸過再煎
作者:
borin (borin)
2022-07-29 17:20:00先蒸熟或煮熟再切片煎
那是糖拉 水煮比較會這樣 可以用蒸的比較不會這麼水糖漏出來的比較少
作者:
hsin1106 (過於喧囂的孤獨)
2022-07-29 20:56:00電鍋或微波爐弄熟，丟到鍋子上煎香就好
作者:
kaihon (遇心與誠)
2022-07-29 22:39:00電鍋蒸完再煎一下就好了
作者: omhhsib0719 2022-07-30 06:36:00
我家也是煮飯丟進去一起蒸再煎一下，但我覺得氣炸鍋跟香腸才是真愛
作者:
kaihon (遇心與誠)
2022-07-29 14:39:00電鍋蒸完再煎一下就好了
作者: omhhsib0719 2022-07-29 22:36:00
我家也是煮飯丟進去一起蒸再煎一下，但我覺得氣炸鍋跟香腸才是真愛
作者:
lilmo (人生只有不停向前)
2022-07-30 20:37:00煎香腸我都切片用鑄鐵鍋（不加油）或氣炸鍋，香香酥酥超好吃
作者:
xheath (heath)
2022-07-31 04:01:00你是不是沒有畫幾刀 還是沒有叉子先戳戳然後 你下次可以 水加油 一起煎