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[問題] 昆布過期還能食用嗎?

作者: benedictive (心悅誠服)   2021-01-12 18:34:06
有一大包北海道日高昆布一月底到期，感覺期限內應該煮不完
請問像這種乾貨過期一兩個月還能食用嗎? 如何保存比較好?
放冰箱或防潮箱有幫助嗎?
謝謝
作者: esiuol (獺)   2021-01-12 19:00:00
那是乾貨，只要沒有發霉就還能食用的。
作者: inggla (大咪)   2021-01-12 21:16:00
昆布放10年都可以，只要沒壞都可以用
作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲)   2021-01-12 21:45:00
我是將無法在期限內用掉的昆布剪成小段，放在罐子裡，保存於冰箱
作者: AIR28P (皺眉頭)   2021-01-12 22:03:00
煮味噌湯很好吃，每天吃我可以！
作者: ace9999 (王牌)   2021-01-12 22:42:00
白粉和發霉怎麼分？（過期還沒拆封）
作者: benedictive (心悅誠服)   2021-01-12 23:22:00
樓上也是我的疑問，怕放到過期發霉看不出來
作者: spooky914 (曬駱駝)   2021-01-13 01:52:00
白粉會均勻分布，黴菌通常會聚集在某一處(不要太晚發現的話) 還有黴菌有時候也呈墨綠色
作者: gourmand (Ignis ardens)   2021-01-13 05:14:00
如何分辨白粉均勻分佈不是因為整片都長霉呢？
作者: lovy (誰說太陽會找到月亮)   2021-01-13 10:28:00
確保沒發霉 過期還是可以食用 我家有過期三四年的
作者: sdiaa (桂綸鎂)   2021-01-13 10:39:00
拿一小段泡熱水 你聞到味道就會知道發黴還是白粉
作者: rong0616 (rong0616)   2021-01-13 23:12:00
請問使用前，昆布不能用水洗，避免白粉被沖掉，那這樣怎麼清潔？謝謝
作者: DebbyJune (love)   2021-01-14 05:41:00
黴菌應該會讓海帶變得濕濕黏黏的吧，如果都很乾爽應該就不是
作者: winered (愛到牲畜無怨尤)   2021-01-14 12:42:00
我會剪小段丟冷凍
作者: ayame0625 (Ayame)   2021-01-16 02:18:00
不能水洗就用用乾淨的紙巾稍微擦一下拍掉灰塵就好，下鍋煮二十分鐘什麼雜菌大概也沒了
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