[問題] 請問起司這樣是發霉嗎 finhisky PTT批踢踢實業坊

作者: finhisky (finhisky) 2021-01-11 20:50:48

http://i.imgur.com/V00pLf9.jpg
沒注意買到無個別包裝的起司
冷藏一陣子發現有白色的粉末狀
請問這是發霉？
還是原本正常的外觀？
謝謝

作者: Barbarianww (Barbariannnnnnnnn) 2021-01-11 21:19:00

我覺得是發霉

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-01-11 22:21:00

是另外如果不是水分含量高的起司可以買回家後分切然後拿去冷凍要吃之前放冷藏解凍即可

作者: pizzafan (七情三想) 2021-01-12 09:20:00

costco起司都是放冷凍櫃你回家放冷藏就有機會7天內發x

作者: kanbruce (布魯斯) 2021-01-12 15:54:00

Costco起司都是放冷凍櫃?真的?

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2021-01-12 18:10:00

costco的沒冷凍發霉超快...丟了一罐只用幾次的

作者: alanbj4 (Alan) 2021-01-12 18:31:00

我的也發霉了...

作者: qoopichu (非洲邊緣魯蛇) 2021-01-12 21:15:00

明明大部份都是放冷藏櫃，只有那種營業用的才是放冷凍區冷凍是一定不會發霉的，但是冷藏要看你的條件如果你拆封後沒馬上封好冰回去、都用手或不乾淨的器具去取用都會增加黴菌附著的可能性自然容易發霉

作者: yiyi015 (熊寶貝) 2021-01-13 06:40:00

是發霉喔！無個別包裝的回家要立刻拆封分裝冷凍，你已擺一陣子了，應該裡裡外外的邊緣都長滿霉了拆封後無論再小心取用，他就是會發霉

作者: qoopichu (非洲邊緣魯蛇) 2021-01-13 20:26:00

沒有百分之百阻絕霉菌的方法，但是良好的習慣可以有效延長發霉的期限

作者: shoinchang (orange) 2021-01-13 23:08:00

https://m.mobile01.com/topicdetail.php?f=602&t=5440995 看這篇說還可以切掉白黴（？）冰箱冷藏都有水氣所以沒密封起司蠻容易發霉的

作者: yun420179 (yun420179) 2021-01-14 00:33:00

一陣子是多久不少起司保存期限跟牛奶差不多幾天而已

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