最近發文都是這兩個主角，已經吃了好幾餐菜脯蛋了
想問說，我已經把他們放在流動的水下用力搓揉多次，至少擰乾至少三次
還是很鹹，越咬越鹹...
為了他們的脆度我又不敢泡水
請問有什麼方式可以在嘴巴裡越咬不會越鹹嗎
1.泡水n分鐘
2.放更多的糖
3.放辣椒（萬一不吃辣怎麼辦）
4.搓到天荒地老
5.我暫時想不到....
謝謝大家
話說上次發文，炒蘿蔔乾加麻油只有我自己愛
這次要用乾香菇試試看

泡水洗一洗

蘿蔔乾一定要泡水不然會死鹹

要泡很久，有些泡3、4個小時還是會鹹，還有泡完使用前要乾炒一下建議是都泡完再切，不然香味也會沖淡哦使用前乾炒的作用是去除泡水吸收的水份&激發香味需要泡發的乾貨大多都適用這麼作

泡水擠乾重複幾次舔看看確認鹹度，這兩種炒出來湯汁都可以加水跟冬粉煮開當一道菜了。當作洗布一樣過水漂一漂，擠乾，再切泡香菇的水等蘿蔔乾或酸菜炒好倒進去，可以有效釋放鹽味，再加入會吸湯汁的料類似豆皮冬粉來煮蘿蔔乾跟料先炒好，我放入香菇水跟豆皮冬粉收乾湯汁，蘿蔔乾還是脆～

之前賣飯糰配料基本款菜浦跟酸菜，sop就是水洗 脫水 炒香非營業用請不要拿去洗衣機脫水，除非你想衣服都是那個味道

泡鹽水 之前看于美人炒酸菜影片學到滲透壓原理 不用泡很久 操作過覺得炒出來很好吃XD

要泡久一點再換水 不是搓三次 可能要換三次水