Re: [問題] 不沾鍋空燒還能用嗎 Epimenides PTT批踢踢實業坊

Re: [問題] 不沾鍋空燒還能用嗎

作者: Epimenides (No.13) 2019-08-22 14:29:20

※ 引述《King5566 (小兔子暗黑無限破)》之銘言：
: 剛剛發生的悲劇
: 煎完蛋忘記關火
: 聞到恐怖的塑膠味才發現......
: 感覺應該是塗層氣化了
看到那句塑膠味突然想到
以前曾聽朋友說過，不沾鍋的塗層就是塑膠(的一種)
這也解釋了它燒焦會有塑膠味，不耐高溫等性質
因為它本身就是高分子的聚合物(?)
雖然出身理工但對化學沒什麼研究
不曉得版上有沒有化學強者可以確認(或反駁)一下
不沾鍋塗層算不算是一種塑膠呢

作者: happytiger (54068) 2019-08-22 15:42:00

算是活性低耐熱中塑膠一種

作者: kingclys (阿殤) 2019-08-22 15:57:00

260C變質，350C分解

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2019-08-22 16:01:00

聚四氟乙烯融點327度變質260度抗酸鹼高溫絕緣低磨擦

作者: Ringningbell (Lilisa) 2019-08-22 18:21:00

可能是把柄那邊的塑膠融了

作者: cami33 (cami33) 2019-08-23 01:59:00

鐵氟龍就是塑膠的一種

作者: emohann (少壯不努力，老大玩搖滾) 2019-08-23 17:43:00

不沾鍋很便宜，換個新的吧

作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2019-08-24 02:39:00

我也不敢用不沾鍋....用鐵鍋當練廚藝QQ

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2019-08-24 10:30:00

我都用不鏽鋼鍋,練廚藝還能練臂力

作者: jjer (CCC~) 2019-08-24 11:23:00

吃就吃吧，外面小餐廳也常見底部變白色的

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2019-08-24 17:58:00

鑄鐵鍋也能甩，這個要拜一下

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