(以下手機發文,排版請見諒!)
其實也不知道自己為什麼要挑戰….
腦中就突然浮現了「來吧!」
材料非常簡單,就只有麵粉和水
作為一個連煮泡麵都只會用飲水機的人
對於該用哪種麵粉和比例多少
完全是摸不著頭緒
原本想要上網查
但覺得濱口一定也是很隨性的吧
為了保持濱口的味道
就不上網查配方而隨手選了高筋麵粉了
至於比例,就純粹的用了「麵粉倒五秒」和「水到兩秒半」
揉完的麵團其實不大,這時候的我還以為兩個小時就能捏完
https://i.imgur.com/Xh4DI7g.jpg
一開始找不到訣竅,一直黏手,感到非常煩躁
後面抓到訣竅了,講米在掌心揉會捏出蠻好看的米!
(因為強迫症,不願揉圓圓的,一定要揉細長細長的)
https://i.imgur.com/owEQBxM.jpg
不過這方法到後面掌心會非常痛
隨著時間也能用食指和大拇指捏出非常漂亮的米了~
(最後一小時甚至可以用兩手同時捏)
總花費時間
https://i.imgur.com/XnTP0Db.jpg
這是最後數量和裝在盤子裡的樣子
真的是非常多,腰非常痛,幾乎是賭上性命了
https://i.imgur.com/Epq3RRh.jpg
https://i.imgur.com/HPEq4jV.jpg
然後就非常開心地開始煮了
結果不知道為啥….
竟然變成一坨沈澱物(苦笑)
https://i.imgur.com/iJYHMey.jpg
努力了快七個小時卻得到一場空…
不知道是哪個環節出問題,但也不想重新挑戰一次(笑)
影片版本:https://youtu.be/gQtzAwKQl-4
以上,謝謝大家!