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泡菜與鯖魚一起入鍋燉煮後，魚肉緊實嫩彈湯汁酸香鮮甜，開胃辣香好下飯。
材料:
鯖魚塊:1尾
泡菜塊:300g
泡菜汁:1/3米杯(60cc)
洋蔥絲:1/4顆
紅辣椒圈:1條
青辣椒圈:1條
蔥圈:1枝(30g)
蒜末:1大匙(10g)
薑末:1小匙(3g)
胡椒粉:適量
韓國辣椒粉:2大匙
糖:1大匙(15g)
鹽:1/2小匙
酒:1大匙
紫蘇油:1大匙
水:5米杯(900cc)
作法:
1.將所有材料準備好。
2.一起入鍋大火煮滾後轉中火續煮20分鐘即可，鹽在起鍋前斟酌調味。