大家好~
早上去市場買了小蘿蔔大葉子
http://imgur.com/a/t4ph1
搜尋了一下蘿蔔葉料理都是雪裡紅
但是我的疑問是 雪裡紅應該是適合一般大蘿蔔上殘留的梗才適合吧？
像我買的這個葉子這麼大片也可以嗎？
如果不想做雪裡紅 有什麼其他推薦的料理方式嗎？
有問賣的阿婆 說可以直接炒 但有點怕會苦或是會"刮"(台)
直接炒又有什麼撇步及注意事項呢？
感激不盡~~

煮火鍋就超好吃啦....

蘿蔔葉也可以做雪裡紅，即使有粗毛，鹽搓過也不會刺口。

油夠就不太會刮囉。只要是好油不要太害怕吃油

我都當普通青菜用，煮麵時加一把，很喜歡蘿蔔葉口感

可以做蘿蔔葉泡菜～