大家好
我是個廚房新手，
平常上班沒時間下廚，
但最近有空就會看看食譜，
自己嘗試做，
可是覺得在家裡下廚壓力好大喔@@，
因為跟家人同住的關係，
他們也會來試吃看看，
可是得到的回應都很冷淡，
甚至都不太吃QQ
像今天我說想自己弄焗烤義大利麵，
我媽叫我弄兩人份，她也一起吃，
可是做好了她只吃幾口就說不要了QQ，
實在有點打擊到信心啊…
是我太玻璃心嗎
這是今天晚上的
http://i.imgur.com/sIdiJWG.jpg
進烤箱後
http://i.imgur.com/gFwLPfW.jpg
不知道大家都是怎麼增進廚藝的呢？
謝謝

可能是要詢問家人吧，畢竟是煮給他們吃的，合他們口味比較重要哦！

煮她們想吃的

多看多作，修正錯誤一定會進步的！

好嚴苛阿

還好啦 多做多嘗試

我還是廚房新手的時候，強迫自己每天煮三餐給剛交往的男友吃，就這樣狂煮、被挑食男友嫌中慢慢進步！現在三年多了，一點緊張的感覺也沒有，口味也都能抓準了！加油！了，一點緊張的感覺也沒有，口味也都能抓準了！加油！

我媽看到我做的菜，連吃都不敢吃QAQ

很棒啊，煮菜不要有壓力～

我都看型男大主廚之類的節目 做出來都不錯吃

也可能是老人家吃不慣義麵吧，多嘗試多練習吧

有的長輩蕃茄義麵帶酸味吃不慣 但接受白醬青醬或蒜味

焗烤後看起來不錯呀，比較有可能的是調味太淡？焗烤後看起來不錯呀，比較有可能的是調味太淡？

煮給自己吃最開心煮給自己吃最開心

外形來說看起來不錯啊 口味問題要看不成功還是不習慣

還好我媽都很賞臉

還有可以從家人平常會吃的開始學 有問題就能馬上問

應該是調味太淡，新手怕太鹹，醬料會容易下不足

可以把作法跟使用食材放上來給大家看看，有無地方需要補強的喔~

這看起來超美的欸！！你媽媽應該很懂吃噢，是她太厲害不是你弱啦~既然是新手就繼續練下去就對了！！

其實我覺得可以稍微調整想法，先不要想著要讓他們肯定，做妳有興趣的料理時就多享受過程的樂趣，有趣就會想再多嘗試，熟練後可能會做得更好，反而易被肯定~

老人家不習慣西餐吧！自己享受過程比較重要喔！

他們如果說不吃就算了，說要吃結果吃幾口就不吃我會很火大，不接受浪費食物

我懂，我老公都選擇外食，不吃我煮的東西，後來就習慣了，他吃外食我自己煮，雖然一人份很難抓份量，但是自己享受過程比較重要+1

你媽也太過分了吧！換個角色~如果你小時候吵著要吃某種料理,你媽辛苦煮好了,你吃兩口也說不要了!?你應該就被揍了吧～為什麼要這樣糟蹋食物跟兒女煮飯的好意?

看起來很好吃阿

長輩沒事不會想在家吃西餐 你可以煮家常菜 會有更多人捧場 西餐是煮給男友吃的XD

如果是照食譜的話要看清楚材料份量，常常配菜跟調味料是照著食譜的份量，但是麵就貪心下太多，結果煮出來味道就不對了

看起來很不錯啊～可能妳媽吃慣外面的口味了外面的東西好吃 通常都會加一點特殊調味料

煮她們想吃的 偶爾煮自己想弄的+1

有人幫忙吃其實不錯耶 自己煮容易吃不完賣相其實還不錯 可能是調味太淡 不要太放在心上 下次西餐都先一人分吧

謝謝我的爸媽總是願意吃我作的各種料理，曾經煮出自己都難以下咽的@@

你要不要試著請媽媽教你做幾道你也喜歡吃的拿手菜?

義大麵個人覺得很容易煮太硬而且味道也不容易入味對新手來說還滿容易失敗的

感覺煮飯給家人吃沒什麼壓力耶XDD覺得難吃也就算了 反正是家人啊~~~而且反而因為是家人 才能得到真心的答案若是朋友或同事 感覺就算不好吃 也只會講客套話

看起來很不錯啊...我男友不挑食我都很擔心以後要怎麼煮給別人吃~"~

失敗就失敗啊，難道要賭上信譽從此不再進廚房嗎？

我也覺得義大利麵要做到讓人驚艷其實不容易，除非你會自己用新鮮番茄做醬汁，不然根本算不上「料理」吧...講究的pasta蕃茄醬汁要用義大利特定品種的番茄來做，酸甜度才會對，市面上賣的現成醬汁很多根本不是用番茄調製的，怎麼可能會好吃到哪裡去？嫁了個極挑嘴自己也做菜的老公，而且批評從不嘴軟，參考別人的批評，多看點網路文章甚至書，有心就會了

1.有的人很挑嘴2.每個人口味差超多，所以還是自己要先享受下廚的過程。我哥也從不吃我煮的東西，但我也發現他覺得好吃的東西我都覺得不好吃，所以只是口味不同像我媽就喜歡吃我煮的東西，因為我們口味相近

看起來我覺得太乾了

長輩似乎都不是很喜歡西餐＠＠ 我爸媽也是下次可以煮煮家常菜看看

我覺得口味不同跟吃得出好壞是兩件事耶，做菜的基本功跟原\理不太會隨口味差異而有太大的變化

有些義大利麵可能會比較酸不一定會被接受

有些長輩真的不愛吃義大利麵

像我這種愛做西餐的，在家裡都沒什麼路用.......

看起來是太乾了，焗烤的東西醬料不夠的話，進去烤完出來一定乾巴巴

可惡 看了好餓QQQQQQQQQQQQQQQQQ