[心得] 花蟹海鮮粥
作者: mmmaria (小莉) 2016-11-05 13:38:12
昨天同事到龜吼漁港幫我買了大花蟹，很新鮮，拿來煮水蟹粥，非常對味
做法
(1)兩隻虱目魚骨，薑，蒜頭，水3公升，熬湯
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（2）1.5杯的米和6隻蠔乾分別泡水1小時後，將魚骨取出，米和蠔乾放進魚高湯，大滾後
轉小火，熬40分鐘
（3）放入主角花蟹5分鐘後，再放入小白菜和蛤蜊和海蝦，大滾後放入芹菜珠
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（4）起鍋前放入1／4匙鹽和白胡椒粉，完成
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ps,跑遍菜市場找不到現剝的蠔，只好以蠔敢代替
做法
(1)兩隻虱目魚骨，薑，蒜頭，水3公升，熬湯
（2）1.5杯的米和6隻蠔乾分別泡水1小時後，將魚骨取出，米和蠔乾放進魚高湯，大滾後
轉小火，熬40分鐘
（3）放入主角花蟹5分鐘後，再放入小白菜和蛤蜊和海蝦，大滾後放入芹菜珠
（4）起鍋前放入1／4匙鹽和白胡椒粉，完成
ps,跑遍菜市場找不到現剝的蠔，只好以蠔敢代替
作者: lernshin (lernshin) 2016-11-05 16:00:00
銷魂
作者: gauiugr (嘿嘿嘿) 2016-11-05 19:50:00
怎麼煮 都好吃
作者: kissbye5566 (啾啾56) 2016-11-05 20:21:00
天哪口水直流
作者: ashiang 2016-11-07 13:50:00
上次也隨便亂煮，超級好吃！http://i.imgur.com/972HNul.jpg