[閒聊] 法式千層, 日式拉麵,Tom yum, 泰奶冰淇淋
作者: dimensioner (dimensioner) 2016-04-23 23:00:36
最近做的一些成品分享
法式千層的部份使用的食譜跟前幾樓某樓應該是同一份xD
不過我沒加香草精 使用新鮮香草豆莢
香草法式千層
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36小時sous vide日式叉燒味增拉麵
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叉燒肉本人
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加肉片和火鍋料的Tom yum Goong
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sous vide medium rare, 牛小排
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泰奶冰淇淋
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抹茶熔岩蛋糕
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謝謝觀賞~~~
_______________
補一下ig:dimensioner
裡面都是食物！
法式千層的部份使用的食譜跟前幾樓某樓應該是同一份xD
不過我沒加香草精 使用新鮮香草豆莢
香草法式千層
36小時sous vide日式叉燒味增拉麵
叉燒肉本人
加肉片和火鍋料的Tom yum Goong
sous vide medium rare, 牛小排
泰奶冰淇淋
抹茶熔岩蛋糕
謝謝觀賞~~~
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補一下ig:dimensioner
裡面都是食物！
作者: ingridcheng (ingrid) 2016-04-23 23:03:00
那個牛看起來太銷魂了
作者: akihachi (秋天小八) 2016-04-23 23:07:00
看了你上一篇文章，Anova超酷欸！
作者: dimensioner (dimensioner) 2016-04-23 23:18:00
買一個玩啊(勸敗xD牛也是用Anova玩出來的 x)
作者: ug771 (初心) 2016-04-23 23:45:00
抹茶熔岩 ，酷
作者: kakakay818 (kay) 2016-04-24 00:17:00
泰奶冰淇淋看起來好好吃0.0
作者: Junchoon (裘髯客) 2016-04-24 01:33:00
最好附上食譜或作法喔...
作者: gemini2010 (gemini) 2016-04-24 02:05:00
他分類是閒聊，如果是[食譜]才要附做法但來秀那麼美的照片還不附做法太惡劣了XDDD想問抹茶熔岩的做法
作者: dimensioner (dimensioner) 2016-04-24 03:16:00
簡單來說就是黑巧克力換成白巧克力再加約2茶匙的抹茶粉唷 (可增減還有問題就直接問我吧
作者: codeblue (紙菸) 2016-04-24 08:09:00
耶，是千層。我也是香草夾，下次來試試舒肥！
作者: Legojiang (Lego) 2016-04-24 09:21:00
想知道叉燒作法
作者: ingss (蕭蕭) 2016-04-24 11:01:00
求冰淇淋食譜（＞﹏＜）
作者: cata (卡塔) 2016-04-24 12:14:00
同求冰淇淋食譜～
作者: hyghmax1202 (Winne_Yang) 2016-04-25 16:25:00
美福上說牛小排適合食用熟度為7分到全熟 五分我自己試過 吃不出牛小排的香味Q. Q 下次想試試看先用中式醃料醃過在Sous Vide的感覺 ~