[心得] 糖的真相

作者: Marchqoo02 (小方)   2017-06-08 10:14:03
https://www.youtube.com/watch?t=6s&v=M4chH0nEvRs&app=desktop
從肌肉版 dakkk大po文看到的好影片
由史考特醫師本人分享 糖的壞處
值得一看
原本我喝飲料會避開含高果糖糖漿的飲料
沒想到蔗糖也是原罪XDD
為了健康 還是節制吧
作者: compaq624 (kengogogo)   2017-06-08 11:15:00
來首推,減肥大忌果糖。
作者: sorenhuang (Soren)   2017-06-08 11:57:00
水果果的果糖也叫果糖,但有些報導也跟說著不好,怎麼看
作者: compaq624 (kengogogo)   2017-06-08 12:10:00
水果的果糖是一樣的東西沒錯。
作者: stmilk (我男的)   2017-06-08 12:16:00
過猶不及,水果太過量也是毒藥,適量永遠是健康的準則,
作者: compaq624 (kengogogo)   2017-06-08 12:16:00
一般糖都葡萄糖跟果糖的混合,水果也不例外,但水果還
作者: elguapo (HPHT Synthesized)   2017-06-08 12:17:00
@soren所以減肥水果一定要適量(甚至少量);這是不能戳的東西(台灣一直promo成水果王國,now you know that)
作者: stmilk (我男的)   2017-06-08 12:18:00
所以水果過量太多其實也是一樣的意思
作者: compaq624 (kengogogo)   2017-06-08 12:18:00
葡萄糖利用方式不一樣不像果糖容易轉成脂肪,有空可以看看史考克的書或文章,裡面有一篇實驗葡萄糖真的比較健康。現在的基改水果gi值跟含糖量都比較高,比起天然水果其實沒那麼健康。
作者: sorenhuang (Soren)   2017-06-08 12:24:00
其實減肥期間還是一樣天天水果,有人說我白減。
作者: CaTom (Tom)   2017-06-08 12:25:00
前陣子有個"吃水果的最佳時機"也有稍微介紹到水果的果糖
作者: sorenhuang (Soren)   2017-06-08 12:25:00
但半年過去了,一樣天天水果和運動也減了15公斤後來又有人說我會得糖尿病.............我吃水果的量是2~4個小蘋果(約半拳頭大)不知是多還少
作者: CaTom (Tom)   2017-06-08 12:40:00
我個人是減肥前很少吃水果反而天天喝奶茶,開始減肥後含糖飲料全戒反而吃水果頻率有增加不少 水果不是為果糖而吃而是有其他營養,有些甚至還能幫助減脂 只要別太過量就好
作者: dreamer001 (夢想家)   2017-06-08 12:41:00
給樓上 他的看法是水果的果糖不像飲料容易過量 總之任何東西都是適量最好
作者: compaq624 (kengogogo)   2017-06-08 12:44:00
alan翻譯影片有一片關於運動前水果的外國影片,是正向的但不要過量。https://youtu.be/nF0Gg8GfBMs影片支援
作者: Triedge (...喔...嘎...)   2017-06-08 13:12:00
我很好奇為什麼大家都從減的方向去思考,而不是增加活動量
作者: mos11 (大俠愛吃漢堡寶)   2017-06-08 13:15:00
增加活動量果糖還是只能由肝代謝阿
作者: sorenhuang (Soren)   2017-06-08 13:19:00
這一個影片我的確有看過,最近從減肥轉健身後也照作了
作者: compaq624 (kengogogo)   2017-06-08 13:40:00
tri大大的運動量很驚人我知道,肝醣容量很小,短時間攝取太多很難靠運動消耗。
作者: elguapo (HPHT Synthesized)   2017-06-08 13:41:00
推mos11重點在果糖只能經由肝臟代謝;當你需要葡萄糖的時候肝臟還在努力轉化果糖,轉化完時你搞不好也不需要了,然後多的葡萄糖(反正都在同個地方)就轉化脂肪存肝臟,完美的肥胖公式。
作者: sorenhuang (Soren)   2017-06-08 13:44:00
只是適當量要怎麼拿捏目前我真的找不到一種說法
作者: DolceVitter (返影)   2017-06-08 13:54:00
借問純蜂蜜會比果糖好嗎?一天10~15g配大燕麥片加鮮奶吃的,不然無糖那東西我真的吞不下去...
作者: sorenhuang (Soren)   2017-06-08 14:00:00
蜂蜜:https://goo.gl/LjwSrt (我覺得與水果問題一樣)
作者: compaq624 (kengogogo)   2017-06-08 14:02:00
燕麥我都加乳清,乳清有代糖。
作者: sorenhuang (Soren)   2017-06-08 14:03:00
用蜂密取代一般糖好像是比較好的選擇
作者: elguapo (HPHT Synthesized)   2017-06-08 14:08:00
蜂蜜中果糖量快佔一半了,能減量就減量吧...
作者: senils (悠然見南山)   2017-06-08 14:26:00
影片裡有提到水果的果糖是內含的比較沒關係…
作者: sxxs (有些話想說在老去之前~)   2017-06-08 14:30:00
蜂蜜很好
作者: healthy1226 (健康的1226)   2017-06-08 15:38:00
任何東西過量都不好 我自己減脂期是會減
作者: Triedge (...喔...嘎...)   2017-06-08 17:37:00
我只是覺得大家好像都活得很累@@...
作者: fuyuyoru (冬葉)   2017-06-08 18:07:00
目前減脂中,甜的東西有減量,但無法捨棄心裡開心才能一直有動力運動嘛
作者: dakkk (我是牛我反芻)   2017-06-08 18:18:00
吃水果是因為有酵素幫助消化吧
作者: elguapo (HPHT Synthesized)   2017-06-08 18:30:00
@Triedge大,如果年輕在飲食方面不這麼累的話,年紀大了
作者: sunnyC (為什麼這麼好笑)   2017-06-08 20:10:00
這影片好棒
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉)   2017-06-08 23:48:00
很簡單道理:水果=\=果糖,就像花生會等於花生油嗎?
作者: tree1314 (樹哥)   2017-06-09 10:46:00
食物中怎麼攝取葡萄糖阿
作者: sorenhuang (Soren)   2017-06-09 11:00:00
好像碳水化合物都會合成葡萄糖要問版上專科的了
作者: dakkk (我是牛我反芻)   2017-06-09 12:24:00
澱粉類的都是葡萄糖來源
作者: peterwu4 (notd)   2017-06-09 19:39:00
碳水化合物,包含果糖都是在肝臟轉出葡萄糖~~就吃過量肝(沉默的器官)會很辛苦~
作者: urban01 (籤率~)   2017-06-09 22:26:00
我要藉手調飲料惹
作者: stmilk (我男的)   2017-06-09 23:56:00
果糖好像不會在肝臟轉成葡萄醣喔,在肝臟轉成乙醯CoA直接使用,然後沒用就直接儲存成脂肪囉好像啦我看到的是這樣=_=所以果糖飲料喝了很快可以恢復體力
作者: dakkk (我是牛我反芻)   2017-06-10 00:26:00
影片就不是這樣說 影片說澱粉類口水可以分解
作者: Lobo23 (阿寶)   2017-06-10 02:25:00
某樓提到基改水果請勿誤導,台灣很甜的水果那叫品種改良,育種只在同種生物間進行培育繁衍,產出優良(肥.甜.大)的後代。而基改為透過病毒或細菌等媒介,植入其他種生物的特定基因,大多為抗蟲害或抗除草劑,方便大量種植,例如最常
作者: compaq624 (kengogogo)   2017-06-10 08:37:00
我只是照影片翻譯打的,或許他應該翻譯成改良水果,他提到的問題就是甜度太高。
作者: HamalAri (哈馬‧阿里)   2017-06-10 13:02:00
品種改良真的也是基改啊,而且沒有所謂 "同種" 這種事植物間的生殖隔離並不明顯,很容易經由不同種植物的花粉產生出新的"物種" ,而不是品種並且人類史上有很多品種改良實際上是多倍體的例子比如棉花僅僅只是交換花份,就連染色體數目都不同了並不是只有現代的基因轉殖才可以基改,雜交也是可以的花"粉"
作者: Lobo23 (阿寶)   2017-06-10 16:33:00
或許不能說是同種沒錯,但即便是透過類似雜交做法,突變出"基因不同"的後代,仍然與"基因改造"直接修改基因的做法不同。總之不是要挑語病,只是希望大家對基改有更多了解。
作者: HamalAri (哈馬‧阿里)   2017-06-10 16:44:00
就跟你說不是只有基因不同了,而且也不是突變有語病的是一般無知的大眾,把基改和基因工程劃等號
作者: CaTom (Tom)   2017-06-10 19:49:00
會這樣是因為"基因"這名詞太晚出現了,早在提出基因前就知道用甜的種子培養出較甜的水果機率較高,只是都叫品種改良至於基改、基因工程這些,大多非這專業的民眾也根本不會想花心力去搞懂,只是想知道對人體有沒有害,所以聽到基改就聞之色變,那也是因為後來的基改都是基因工程做法居多
作者: Lobo23 (阿寶)   2017-06-10 20:48:00
的確,市面上標"基改"的產品,已專門指基因工程技術改造的作物(GMO)。而Ham大的說法,其他非GMO一樣是"基改",只是這種基改不好再叫"基改",因為"基改"已經被拿來專指GMO了,所以我才改用基因突變,但這詞也錯,是完全不同的意思。只能說中文不精準,讓大家易混淆,而Com大直接翻譯影片也才會翻成基改。
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉)   2017-06-10 21:08:00
怎麼攝取葡萄糖? 當然是從葡萄攝取葡萄糖啊
作者: jingyi620 (平淡 超凡品味!)   2017-06-12 07:52:00
基改跟傳統育種的品種改良不一樣!!拿科學怪人跟混血兒比…

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