※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UitvLAK ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] Love at First Bite 信義新光A11
時間: Thu May 7 11:19:37 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229312931
Love at First Bite 信義新光A11店
用餐日期：2020.4.24
地址：台北市信義區松壽路11號B2樓 (新光三越台北信義新天地A11館B2樓)
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL18捷運市政府站、淡水信義線R02象山站
電話：0908-722191
營業時間：星期一~四、日 11:00~21:30；星期五、六 11:00~22:00
FB粉專： https://www.facebook.com/loveatfirstbitebakerycafe/
主打芝加哥深盤披薩和美式重乳酪蛋糕的美式餐廳「Love at First Bite Bakery Café
」，
今年4/1開始在新光三越信義新天地A11館B2美食街開設專櫃，
販售個人獨享6吋芝加哥深盤披薩，
還有多款口味的美式重乳酪蛋糕。
3年前聖誕節前夕曾跟好友們在「Love at First Bite Bakery Café」延吉街本店享用聖
誕大餐，
當時品嘗了這家的芝加哥深盤披薩，
超厚實超香濃料超豐富然後拉絲效果超浮誇，
重乳酪蛋糕香醇綿密又濃郁，
都令我印象深刻。
我很想再次好好回味，
4/24(五)晚上下班後我就搭公車到信義商圈，
前往新光三越信義新天地A11館B2美食街「Love at First Bite」專櫃吃晚餐。
「Love at First Bite」信義新光A11店供應的6吋芝加哥深盤披薩有供應5種，
都要現烤半個小時。
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冰櫃裡展示著這家供應的重乳酪蛋糕，
都是店家純手工烘焙製作，
蛋糕體使用的奶油起士(cream cheese)佔配方約70%，
絕不添加防腐劑與化學添加物，
真實還原乳酪濃郁綿密本色，
可以說是下重本精心製作呢！
餅底則是使用美國Graham Crackers餅乾屑製成的。
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最喜歡這家滿滿肉類的肉食主義披薩XD
肉食主義披薩
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芝加哥深盤披薩厚度則有5公分厚，
餅皮、醬料、內餡都是手工製作的，
莫札瑞拉起士放超多所以拉絲的效果超酷炫的！
https://www.youtube.com/watch?v=A43b3FcGvDo
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肉食主義披薩有莫札瑞拉起士、美式臘腸(豬)、義式臘腸(牛)、自製義大利肉腸(牛)、培
根和自製的番茄糊等，
料有的放在上層有的夾在起士裡，
一口咬下莫札瑞拉起士的濃郁奶香和眾多臘腸和培根的肉香和重鹹滋味撲進嘴哩，
真是超美味的啦！
番茄醬汁酸酸的又帶有香料的香氣，
餅皮也挺厚的又硬脆
不過一個6吋的深盤披薩吃完整個超飽啊！
如果擔心一個人獨享吃不完的話可以考慮兩人同行分食。XD
當天還外帶了一片重乳酪蛋糕回家當宵夜
抹茶覆盆莓重乳酪蛋糕
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使用日本京都宇治抹茶粉製作，
抹茶乳酪蛋糕體搭配覆盆子果泥，
上方又撒上滿滿抹茶粉。
抹茶乳酪蛋糕的抹茶味濃郁度很充足，
覆盆子果泥酸酸甜甜帶來清爽口感。
濃郁帶點苦韻的抹茶乳酪蛋糕搭配酸甜的覆盆子組合出的風味很特別，
這款應該算是這家的乳酪蛋糕當中甜度最低的吧！XD
5/6(三)晚上我再度造訪新光三越信義新天地A11館B2「Love at First Bite」，
想再吃吃另一種口味的深盤披薩。
BBQ培根雞肉披薩
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有雞胸肉、培根、洋蔥、莫札瑞拉起司、自製BBQ醬，
雞胸肉軟嫩不柴，
BBQ醬味道鹹甜帶點煙燻香氣很夠味，
雞胸肉和培根都跟BBQ醬絕配，
這款披薩我也相當喜愛。
同樣又外帶一片重乳酪蛋糕回家當宵夜XD
莓果三重奏重乳酪蛋糕
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濃郁的乳酪搭配藍莓、草莓、覆盆莓等，
整體吃起來酸甜而不膩也很好吃。
很開心能再次回味「Love at First Bite」的芝加哥深盤披薩和重乳酪蛋糕，
滋味依舊令我回味無窮。
在此也推薦到信義商圈一帶逛逛的朋友們可以到新光三越信義新天地A11館B2美食街，
品嘗「Love at First Bite」的芝加哥深盤披薩和重乳酪蛋糕。