Warning：「如果你不具備足夠的人文素養，請不要進入電影院或翻開小說。」
這或許是一句帶有強烈主觀意識的不公評論，
但是我只是想要試著指陳出一個事實。
任何一個知識份子，在看了像香水這樣的影片之後，
心裡都應該有強烈的震撼，並且產生久久不能自己的共鳴。
看完電影之後，透過眼神的交流，一定可以判斷出哪些人非我族類。
在這裡所謂的「知識份子」，
我想要借用普利摩．李維（Primo Levi）在《滅頂與生還》一書中所闡釋的定義。
「……把這個字眼的定義延伸到所受教養超出與其日常工作範圍的人，他的文化涵養是活
的，會努力更新增長，跟上時代，而雖然他顯然不可能精通所有知識，但在遭遇任何領
域的知識時，都不會以漠然或惱怒回應。」
為什麼要如此地特別強調定義呢？
對於像我們這種動物本能已經退化得差不多的現代人而言，
約莫有百分之九十的感官經驗都來自於視覺和聽覺的累積，
也因此我們忽略了身體其他器官所能帶給我們的信息。
在「香水」中，主人翁葛奴乙主要透過嗅覺來認識並且體會這個世界，
鼻子一動，他可以得知數公里外的一切情形，
包括什麼樣的人或物、正在進行什麼樣的活動。
這些透過嗅覺採集而來的資料，經過大腦的處理之後成為有用的資訊，
在腦中浮現了畫面，與視覺經驗合而為一。
也就是說，如果他不曾看過這些東西，
實際看到以後他會藉由嗅覺記憶來觸發視覺的感知系統，
然後將兩者合而為一，組合成一個完整的形象。
就好像盲人手術成功重見光明之後，看到東西也不知道那是什麼，
只有閉上眼睛、藉由觸覺才能喚起內心深處對物品的正確記憶。
我要說的是，一個知識份子雖然不見得具備有像葛奴乙一樣的嗅覺天賦，
但是透過眼耳的觀察、資訊交換，
一定可以瞭解到「香水」這部片所要傳遞的意涵究竟為何。
雖然氣味王國在這部片裡稍縱即逝，但是卻彷彿丟下了一枚震撼彈一樣，
開啟了我們對身體感官世界裡頭的另一個未知境地。
換句話說，即使資料取得的方式不同，
但是在內心裡將我們所接收到的這些密密麻麻的一切內化的過程，並無二致。
所以只要是一個平常用心生活、努力觀察的人，
一定可以知道，所有生命的祕密，都深藏在枝微末節的小細節裡頭，
細到光是用嗅覺就可以分辨出每一個靈魂獨特的味道。
至於這部片所要表達的情感的部分，實在是太過複雜、難以描述。
總是要等到臨筆時，才讓人瞭解到語言這東西是多麼的好用又不好用。
如果一個人對於文字的操縱程度不夠的話，就只能成為文字奴役的對象。
實在有太多筆墨難以形容的體驗了，
除了告訴對方自己全身是怎麼樣的感動到全身掉雞母皮之外，
大概很難具體地表達出實際的感受。
總之，是一部非常值得看的電影。
不過如果你是看電影會莫名吃吃笑的人，請不要進戲院打擾別人看戲的情致。
或許原作創作的時候用的是一種比較浮誇的手法，
為的是要描寫大家都忽略掉的嗅覺世界，
只是電影裡頭所有的情節描述，在我看來都合理的不得了，並不誇張。
此外音樂做得很不錯，如果你好奇葛奴乙聞到的味道會造成他心裡怎樣的悸動，
透過音樂搭配劇情起伏可以略窺一二。
在一片潤浸的弦樂和女高音獨聲SOLO中，每個不同的人的靈魂，
在葛奴乙鼻中被聞到，在我們眼底看到、耳裡聽到。
不會完全無法體會的。
不用刻意揣摩他所聞到的氣味，只要我們運用自己擅長的感官，
一樣可以得到像他那般深刻的經驗。
一種，不由分說的經驗。