食譜／超懶人省時作法！和風素食通心麵清爽低卡又美味
2023-04-04 08:00 / 小蝶的小小廚房
這個方式可以節省義大利麵烹煮時間！
之前在「柚香肉燥義大利麵」分享泡水法的方便，不過因為沒有「一鍋到底」煮法那麼容
易入味，後來我再思考調整～這次的「和風素食通心麵」作法又多個小秘訣喔！
這樣煮出來的義麵更有味道，很適合用在較清淡的調味方式～
【和風素食通心麵】
（1人份，約385大卡）
材料：
通心麵 65g、水 180cc、柚肉和風醬 3～4大匙、素小香腸 50g、玉米粒 30g、冷凍花椰
菜 2～3朵、黑胡椒粒 適量
作法：
1.通心麵倒入可微波容器中，加入水及柚肉和風醬，浸泡1～2小時。
2.浸泡過的通心麵會呈現膨脹泛白。
3.加入切片的素小香腸、玉米粒、冷凍花椰，灑上黑胡椒粒。
4.放入微波爐中，以中強火微波5分鐘。
5.攪拌一下，再微波2分鐘即可盛盤食用。
這樣做通心粉超級簡單快速，麵體有淡淡的和風醬味，清爽、低卡又美味～♥
Tips：
1.通心麵（義大利麵）先浸泡過再煮，可縮短煮熟時間。
2.義大利麵浸泡時先加入和風醬，可以順路讓麵體入味。
3.可將素料換成葷食的罐頭鮪魚、燻雞、火腿等已是熟品的食材，使用生肉不易在短時間
內微波至熟。
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