作者:
pennyleo (今æœæœ‰é…’今æœé†‰)
2025-08-11 20:15:17想問一下
外面自助餐賣的炒青菜，水煮青菜
他們真的有在洗嗎？
我偷偷觀察好幾次，感覺很多都沒洗
大家怎麼覺得呢？
作者: rLks02 (PTT NewHand) 2025-08-11 20:40:00
自己做過菜就應該知道大概的情形了
作者: Barefoot24 (迷狐) 2025-08-11 21:22:00
應該有到水槽過一下吧，不然帶土的直接下鍋？
作者:
w11918 (歪)
2025-08-11 21:28:00問廠商...廠商切好送來的都說有洗
作者:
poewar (☺☻)
2025-08-11 22:17:00眼不見為淨
作者:
eveno (eveno)
2025-08-11 22:35:00有看過有洗的
作者: wadeQQ (wadeQQ) 2025-08-11 23:06:00
求好心切的洗，同事當你在摸魚
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2025-08-11 23:14:00不是自己洗的～就別問了XXXX
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2025-08-12 00:09:00跟雨淋似的清洗
作者:
neak (neak)
2025-08-12 02:22:00不可能沒有洗過，有煮飯就知道很多菜像菠菜都是土怎麼可能沒洗過，沒洗乾淨會吃到土很明顯
外頭自助餐那個洗法，你在家不會這樣洗，洗個大概沒土就算了。他不要一桶水洗好幾籃菜就算好了。
作者:
godswd (正港業徒靈)
2025-08-12 06:49:00這次的發文太正常了，真有點不習慣
作者:
erisiss0 (965005)
2025-08-12 09:41:00說有洗也不信 不如說沒洗讓你開心有規模點的基本都用洗菜機 沒多少成本一台洗菜機還沒阿桑一個月工錢多
作者:
higger (朝鄉而行2016)
2025-08-12 12:17:00買肉忘了冰爬了整晚螞蟻，他們一定會丟掉重備料吧
作者: KaedeFuyou (GG) 2025-08-12 15:33:00
沒事 農藥多吃一點 外食族壽命比自煮者少20年以上
作者:
mukey 2025-08-12 18:35:00環境真的是衛生觀念指標，但清潔的工時加上去真的cp值低到懷疑人生，那麼努力工作，也沒吃比較好，只是選乾淨一點點就月光族了。 幾十年前推haccp時，有的就廣告說他們的菜是過濾水洗。 機械化一波時，有標榜臭氧殺菌。 工廠做的便當還能符合衛生規範，只是超貴又吃不飽。便當的汙染還低一點，自助餐除非餐期前期，不然顧客污染就超恐怖了，比洗菜更恐怖。
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2025-08-13 14:20:00外面不叫洗菜,應該叫"過水"
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2025-08-14 03:19:00以前碰過某店真的完全不洗的,好像客源是台鐵員工小白菜炒肉絲全是沙子台鐵地下化後這家店不曉得還在不在
作者: l23456789O (優良鹼民) 2025-08-14 10:23:00
基本上是一大桶水 菜泡進去喇一喇撈出來
某店真的完全不洗的,好像客源是台鐵員工？不吃自家台鐵便當？
作者:
Refauth (山丘上的長號手)
2025-08-16 01:08:00首先要溫水(30~50度)浸泡20~30分鐘。你先捫心自問一下~哈
作者:
g4zoco196 (ChuChuChuChu)
2025-08-16 04:42:00不可能沒洗 但程度就.... 你懂
作者:
jjer (CCC~)
2025-08-16 19:37:00洗別人的菜會認真？洗嗎
作者:
zorah (zorah)
2025-08-17 00:39:00就。。。過水，你懂吧？！
作者:
susir (su sir)
2025-08-26 14:28:00只能叫「過水」認真洗是不太可能的