週六早上6點多逛菜市場
就好多人了
有同事介紹的豬肉攤
還有路過生意很好賣魚的
站在旁邊聽了15分鐘講魚價魚種
全都吸收了！
請問
魚類在菜市場買比較好？
還是超市？
https://i.imgur.com/XPoU7QI.jpeg
ps.自己只問了鮭魚價格
老闆說挪威的
一斤288元
相當100g才48元
但它是已被切好包裝的。
上次也是在菜市場另一家買鮭魚
它是整隻現切的
一斤400元。

鮭魚在超市買比較好活魚在市場買

菜市場基本沒有活魚的 因為活魚成本很高阿你還要打氧氣鮭魚都是冷凍的 其實大多海魚都是冷凍的畢竟海上抓 船上就冷凍了 哪有啥不冷凍的不然都臭了河魚才有可能不冷凍

看到新鮮的買就不會錯了如果不會看 就是要先交點學費像是鮪魚季節的時候 我會去傳統市場買黑鮪魚。不過像是遠洋抓回來的鮭魚或鯖魚，我就比較喜歡在超市買不過我也是有在傳統市場買遇鮭魚 ，有一點提心弔膽，不過吃沒有問題我覺得的啦 如果你找到跟你波長有對到的魚販，你就比較容易在傳統市場買，如果你覺得你遇到的魚販都不老實，那就去超市買吧

吳郭魚耐力比較強市場賣活的很多

市場的魚種類比超市多

吳郭魚就是河魚啊…

市場我會買黃金鯧跟吳郭魚或午仔魚這些養殖的幾乎都當天的 黑格有時也還行 不是養的就要看運氣了 五六點就要去了不然晾在外面再新鮮也變不新鮮

推樓上夏天一定要很早去不然我寧願去超市

如果你只想買鮭魚，那去costco是cp值高的品質不錯，價格也不貴啊如果你想買比較特別的魚，但又不熟魚類，那建議可以先看YT影片在家做魚片之類的我昨天去市場買竹莢魚，挑到很肥的而且不貴https://i.imgur.com/CFKZfo2.jpeghttps://i.imgur.com/r2ptL45.jpeghttps://i.imgur.com/LYNhJWp.jpeg順帶一提，夏天是吃竹莢魚的時節，又肥又便宜

J大好厲害是要烤魚嗎？

我昨天加進義大利麵裡，還剩2片想用烤的https://i.imgur.com/CnuhMme.jpeg我也是看影片學的，還不是很熟練xd

水煮後加進去？

看你平常買什麼魚就知道去那邊買了，超市買的到的魚大概就那些

我會在傳統市場買，因為可以要求攤商做客製化的處理！

我看日籍主廚Fabio的YT影片，你可以用日文搜尋アジのパスタ

不會挑魚就去超市，比較不會踩雷

除非要找現流的台灣漁獲，不然一般海鮮都養殖或進口冷凍，價差很大，鮮度也有差，看自己吃不吃的出來

遠洋、進口、冷凍貨源都是那幾個大盤

自己基本上是傳統市場買台灣本地的，超市買進口的

其實是看新鮮狀況

魚類一律市場（除香魚、虱目魚外都吃海魚）超市的很雷.