作者:
wake01 (醒來)
2023-05-21 13:57:28聽說紅蘿蔔挺有營養之後
就有去超市買一包, 然後多多少少吃一周的習慣
一直以來都是買了就丟冰箱
想吃的時候拿出來切一塊
生吃或是微波或蒸
但是這樣的話, 到後半段的時候
紅蘿蔔都會變得有點萎縮/變色
雖然吃起來倒還是可以的樣子
但我在想
是不是買回來之後
先一口氣切了蒸, 然後放到密封袋/盒保存
這樣會比生著放冰箱好嗎?
我知道冷凍無疑是最好保存的辦法
但是這樣就不方便隨時拿出來吃了
還要退冰
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2023-05-21 14:02:00買回去頭去尾削皮放冷藏就可~一周內最多水分流失變乾沒差要撐兩周以上一樣削皮去頭去尾切段放冰箱~但還是快快吃~之前一根大的大概10塊最近漲到15上下左右...漲幅不少~不消皮去頭去尾 鬚會長出來 然後部分內容會變綠應該不能吃
作者:
nkcheng (＊Ｎｉｋｉｔａ＊)
2023-05-21 14:19:00我媽會買回來切丁或切片一些放冷藏我以前有真空放冷凍，不太需要退冰
我會把頭切掉，不削皮，用廚房紙巾包起來再放回原本袋子裡，可以放一週以上。同樓上所說，發芽後就不好吃了，也可以生的切丁切片冷凍，但煮的時候不要退冰，會爛爛的
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2023-05-21 15:09:00切片切丁切條狀冷凍起來，煮的時候不用退冰直接加下去煮
作者:
wake01 (醒來)
2023-05-21 15:32:00感謝 還有人知道怎麼選嗎 偶爾會選到甜的 但大多都沒味道
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2023-05-21 15:35:00紅蘿蔔有營養沒錯,但紅蘿蔔的GI也是嚇人的高
作者:
lifeful (來福佛)
2023-05-21 15:45:00微波或蒸不用退冰吧 不然還有個選項是去市場買單條
作者:
erisiss0 (965005)
2023-05-21 15:58:00甜不甜和品種有關
我會買外型光滑的，最重要的是頭頂的芯要小，越大越老。
洗淨擦乾 不削皮不去頭 放入大小剛好的密封盒裏可久冷藏
作者:
jior (大J)
2023-05-21 16:43:00你都會微波了，還要等退冰幹嘛？
作者: anson3 2023-05-21 17:46:00
去買沒洗過帶土的，比較耐放點
作者:
KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲)
2023-05-21 20:47:00頭稍微去掉，皮可削可不削，要多少再切多少來用。剩餘放保鮮盒可以2週沒問題
早晚吃一條 很快消耗 不過皮膚顏色會很怪 XDDD
作者:
ace9999 (王牌)
2023-05-21 21:53:00履歷紅蘿蔔都已削皮賣...
作者:
analgesia (analgesia)
2023-05-22 00:11:00作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2023-05-22 08:31:00冷凍蔬菜丁這麼小,拿出來稍微過水就能料理了,根本不需要退冰
作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2023-05-22 10:34:00你可以切丁加玉米粒和豌豆一起冷凍
作者:
fel801 (晏夜*)
2023-05-23 14:58:00一根根廚房紙巾包起來然後放進保鮮袋，冷藏直立保存
作者:
lilyend (Night.)
2023-05-23 17:57:00我都包保鮮膜或放保鮮盒
作者: black510433 (歐巴馬 or 貓貓) 2023-05-25 05:59:00
整根包保鮮膜
作者: soy507 (soy507) 2023-05-25 18:33:00
食物一切開烹飪過就會開始喪失風味, 建議還是不要預煮
作者:
cclairre (Charlie Brownie)
2023-05-26 13:16:00整隻泡在水裡放冰箱，真心不騙