大家好，我是廚房的純新手，
最近要搬到可以開伙的地方，在考慮電器要買哪些。
我看到instant pot的介紹感覺蠻方便，
但爬文有看到不少人說因為溫度高，在入味之前食材就已經爛掉了。
我想請問這種電子壓力鍋，是否有常壓(不加壓)的模式，
讓我可以取代大同電鍋那種電鍋？
如果可以的話，打算就不買電鍋了。
(註：壓力鍋要取代電鍋的功能，主要是煮湯、蒸蛋、蒸魚、煮綠豆湯等；
煮飯的部分我會另外買電子鍋。)

有

可以 國外食譜很多

有不加壓的蒸的功能，但是按下去以後加熱要一陣子，比大同電鍋久，所以我電鍋還是繼續用，因為只要一指神功又很快

可以煎炒功能，但直接放爐台上還是快多了，蒸東西還是大同電鍋方便，不用加壓洩壓，功能不同，要是只能選一個還是電鍋方便，隨開隨拿ip鍋我是處理久燉食材跟果醬才會拿出來用，一般湯還是直接煮搭配大同電鍋

電鍋方便多了

人在美國自從大同壞掉後就一直instapot炒蒸燉煮很方便

我兩個都有 已經把電鍋收起來了（當初還買全不鏽鋼的） 因為沒有在用電鍋煮飯 也有瓦斯爐並用 你推演一下平常的烹調習慣評估看看

可以買一個玻璃鍋蓋當一般鍋用

instant pot 自己有出玻璃鍋蓋。不過其實你要的功能IP都可以做.不過蒸魚的話，不能徵太大隻

如果可以多買一個不沾內鍋應該完全能取代電鍋有的人反應煮米飯會粘但我用是還好的

現在IP還有出氣炸鍋蓋

煮飯我用電子鍋啦 電鍋煮飯就是笑話

電鍋壞了之後就用IP鍋完全取代+1，目前它是我唯一的烹調電器（適合斷捨離的人們XD) 。我有多買一個內鍋+玻璃蓋，平時早上蒸冷凍包子，高壓4分鐘，再悶個三分鐘才洩壓，前後大概15分鐘會好，應該也沒輸電鍋太多（？），唯一就是上面有人提到的口徑問題，蒸魚無法太大尾，其他你要的基本上都能滿足；至於煮飯雖然你用不上，我也寫出來給其他人參考：同電鍋作法一樣把小一點的不鏽鋼鍋（飯鍋）放進IP架高用高壓16分鐘煮糙米，沒有黏鍋問題，只是飯煮出來不是粒粒分明的口感，比較濕黏一些，看個人能不能接受就是了。糙米我沒有先泡水，外鍋兩杯水煮四杯半糙米前後含自然洩壓（悶的時間）大概耗時45～50分鐘，應該比電子鍋快（？）以上經驗供大家參考。

可以蒸，而且很好洗，電鍋外鍋有夠難洗

可以找國外食譜看看