各位烹飪達人、美食達人
生菜沙拉當中，如果我要製作生食的白蘿蔔、紅蘿蔔
表皮薄薄的一層要削除嗎
那是植物的根部，累月埋在土裡面的。
即使用水沖乾淨了，可以直接吃嗎？
網路上說那富含豐富的維生素，削除了就少掉很多維生素。
（根橘子皮一樣富含豐素的維生素，但是橘子皮沒辦法吃，香蕉皮也富含，
但是也沒辦法吃）
也有人說根部類的植物一定要去皮，好像蕃薯皮也是要去掉。
因為累月都埋在土裡面，表皮有細菌、寄生蟲等。
我是第一次做生菜沙拉，不知道該不該去皮。
謝謝各位美食達人

皮又硬又苦 身體本能告訴我不能吃

皮洗乾淨可以吃 削皮是口感問題

基本上白的去皮紅的不去，直接用削皮刀削成緞帶很適合沙拉不過我都是買有機或無農藥，感覺不嫩的才去皮。

我怕農藥 都會去皮 除非保證無農藥

橘子皮香蕉皮都可以吃 只是不好吃呀～

蘿蔔皮能吃啊