之前在網路上悠活農村買了鬼頭包魚片
https://www.yooho.com.tw/goods.php?id=6813
因為看到他的介紹感覺料理簡單方便，
而且上網查過鬼頭刀這個魚沒什麼腥味(?)
所以一次訂了6包想說偶爾可以用小烤箱烤來吃。
第一次烤的時候在想事情，就忘記先用米酒醃一下去腥，
放進烤箱後才想到，但想說網路上都說這個魚沒有什麼腥味，
所以想說應該沒關係，但其實心裡很不確定，
因為包裝打開時就聞到腥味了....烤好腥味真的很重!
基於不想浪費，我一個人痛苦的配水吞掉一整盤。
第二次烤我就記得拿米酒跟薑醃(冰箱剛好沒蔥了)，
結果臨時工作要跟客人去吃飯，那魚片就醃了一整晚到隔天，
隔天我烤完，酒味超重但一樣腥味還是在，而且還是很重，
我又一個人硬著頭皮把他吃完(超想吐)
想問大家有沒有料理鬼頭刀的經驗，怎麼跟網路上查到說沒魚腥味完全不一樣呢?
還是說我買到的這個是因為不新鮮所以才這樣?
我冰箱裡還有4包...想到就頭皮發麻 QQ

我在餐廳吃過鬼頭刀生魚片跟糖醋魚排，非常好吃！沒有腥味

魚的問題，我平常煎不加酒也沒腥味

鬼頭刀正常不會腥喔

快壞了

魚退冰超過一天就會有腥味了，放到第二天當然快壞了。我現在都要吃前半小時才拿出來泡水解凍

吃過跟魚販、鬼頭刀專賣店買的鬼頭刀，都沒有腥味我覺得是不新鮮耶P.S 我也是冷凍宅配哦

不要放冷藏退冰料理前20分鐘流水解凍就好了魚退冰到軟之後，放越久腥味越重

就是不新鮮啦

不新鮮

買過悠活鬼頭刀也是臭到爆，明明在小琉球吃就很好吃。他家的白帶魚也是腥，之前有在媽媽魚門市買過冷凍的白帶魚就不會。後來陸續買過天和、有心的魚也都不會臭腥...