半夜肚子餓想來塊邪惡的pizza配電影，卻又懶得出門，這時候只要有番茄醬、墨西哥薄
餅皮（真的大推Costco的墨西哥薄餅皮，好吃又便宜）跟冰箱有的蔬菜跟起司，就可以輕
鬆變出好吃的薄皮pizza了！
https://www.instagram.com/p/CFw2mHTjdlR/?igshid=1o1x2md2mu255
食材：
墨西哥薄餅、甜椒、舞菇、洋蔥、起司片、馬茲瑞拉起司絲、番茄醬
作法：
1. 將要鋪在薄餅上的配料（切碎的洋蔥、切成細薄片的甜椒、菇類）都切細薄片，方便
烘烤加熱。
2. 把墨西哥薄餅皮放入平底鍋，上面抹上番茄醬再鋪上喜歡的配料（有什麼加什麼，喜
歡吃什麼加什麼）。
3. 最後均勻灑上馬茲瑞拉起司絲跟捏碎的起司片。
4. 開小火烤15分鐘，待表面起司融化並且顏色呈金黃，就可以盛到盤子上開吃了。
我的素食自製料理及美味素食餐廳分享：
https://www.instagram.com/ukjung.tw