我想做的是用鍋子做的鬆餅(pancake)
鬆餅粉使用日清的極致鬆餅粉，
但是第一輪的材料做完了，做了大概五個鬆餅，
是用正圓形，有點深度的舀湯匙倒(湯匙上面還有刻度)
但是無論怎麼倒，從中間倒，從旁邊倒
倒出來都不怎麼圓，液體會從四面八方逐漸擴散，變成有點像是不規則的形狀
https://imgur.com/PjkFTKR.jpg
鬆餅液是按照包裝提供的配方
180g鬆餅 1個蛋 170ml的牛奶
做出來的液體有點偏黏和濃稠，但是還可以倒得出來，
是否需要再多一點牛奶?或者是加一點食用油?
想請問該如何做出形狀又圓又漂亮的鬆餅?
像這個圖一樣 XD
https://imgur.com/YRLy50c.jpg
或者是像這個
https://imgur.com/auyHfhQ.jpg
(圖片是google"鬆餅"搜尋到的)
另外若用奶油來煎鬆餅，我感覺很容易焦
奶油也很容易變成咖啡色，用很小的火還是一樣
(照片左邊的鬆餅有用奶油煎，就很容易焦，
右邊沒有放任何油，就沒什麼焦痕)
是否不能使用奶油，
要用其他的植物性油脂?
謝謝大家

太水比較會流動，正常從中間就會自然變圓。

鍋子不平，麵糊稠度不對。

最佳稠度就是從中心點倒可以水紋式向外擴散

油只需要薄薄一層，鍋熱時油用廚房紙巾擦掉，可以的話用澄清奶油。

餐旅科教師教的是用沙拉油塗抹煎，如果養鍋完全就不用油。

這奶也太貧了吧？然後我覺得你可能要控制一下火力

我是買一個圓圓的模子來煎 煎蛋用的那種

我用有點深度的勺子舀麵糊到鍋子，形狀會圓一點

鍋子變形了 不平 中間是凸的

照片中的那種是鍋子就是這麼大

鬆餅液裡面可以加點融化的奶油 煎餅用沙拉油

鍋子的問題

看起來像鍋不夠平，用不沾鍋煎鬆餅很容易這樣，因為不沾鍋味為了輕量及傳熱 大多使用鋁材質，鋁很容易變型，不沾鍋用久了中心都會膨脹變高,麵糊就會不規則的地往外流，可以試試1.用新的還沒變形的不沾鍋. 2.買小鍋，15到20cm左右.3.改用鑄鐵鍋。4.用模具

鍋子不平 鍋太熱 麵糊一下去就凝固了還不及擴散 麵糊可能也太稠

老師沒教的事那個節目有教這個節目比較好找到其他也有...但這個節目看完會很有概念...

特福不沾鍋的底真的很多不平啊！煎蛋形狀都很醜，所以特福有出煎蛋鍋.... https://youtu.be/O7idukLwiJo欸？貼錯，上面連結是BBC炒飯...https://i.imgur.com/pDHyDl5.jpg特福煎蛋鍋是這個才對^.^！

蛋糕模具/餅乾模具/煎蛋模具/慕斯圈

最近做的 麵糊亂調成色沒有很平均 但是尺寸是一樣的http://i.imgur.com/DDVkJL4.jpg

我也用特福不沾鍋煎，我家鍋面是平的。我從來沒有加油、沒有抹油在鍋面，都是全程開最小火煎。麵糊我很少自己配，都是買現成鬆餅粉回來，煎很多次了，都是形狀、色澤像外面賣的一樣喔！另外，因為我開最小火，所以我麵糊不會倒在正中間，都是外圍避免加熱太快。

鍋子不平，我家有一個鍋也是這樣

鍋子放平，麵糊從高處倒下去就會自然變成圓形了吧！？