一個人食一個人煮
食煮#1 香蒜蛤蜊義大利麵
https://youtu.be/Ir86GvCoGXo
https://bit.ly/2PAGOZG
食材：
大蒜Garlic、辣椒Chili、蛤蜊Vongole、羅勒Basil、義大利麵Spaghetti
調味料：
黑胡椒Black pepper、鹽Salt、橄欖油Olive oil
步驟：
1-取鍋加水，煮滾後加入些許鹽Salt跟義大利麵Spaghetti
2-大蒜Garlic、辣椒Chili切碎，蛤蜊Vongol吐沙清洗
3-平底鍋加橄欖油Olive oil後放入大蒜Garlic炒出香味後在加入辣椒Chili翻炒
4-取出以清洗好的蛤蜊Vongole放入平底鍋稍微翻炒後蓋上鍋蓋，煮到蛤蜊Vongole開口即可
取出備用，取出後可先用黑胡椒做調味
5-取出蛤蜊Vongole後可以加一些煮麵水攪拌，在放入已煮好的義大利麵Spaghetti、些許黑
胡椒Black pepper跟平底鍋裡的醬汁做稍微攪拌
6-後隨即放入剛剛取出的蛤蜊Vongole、撤上些許羅勒Basil在一起攪拌後即可成盤
備註：
1-義大利麵Spaghetti，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-蛤蜊Vongole在烹煮時開口就要取出備用以免煮久後縮水
3-蛤蜊Vongole是買真空包裝，請記得一樣要做吐沙清洗
4-煮麵水有加鹽salt了，後續調味就不用加太多鹽