https://www.instagram.com/p/B6wxavDD_ai/
https://imgur.com/a/E9QvHo3
之前料理鮭魚大多用煎或烤，偶爾也想換換口味，用較清爽又方便的蒸煮法試試。
１．鮭魚－－－－－－＞230ｇ
２．板豆腐－－－－－＞250g
３．紫洋蔥－－－－－＞１／10顆
４．香菜－－－－－－＞適量
調味料
１．七味粉－－－－－＞適量
２．味醂－－－－－－＞１大匙
３．日式醬油－－－－＞１大匙
醃料
１．米酒－－－－－＞２大匙
２．鹽巴－－－－－＞１／４茶匙
３．白胡椒粉－－－＞１／４茶匙
步驟
１．豆腐和鮭魚切成大小接近魚片和豆腐片，洋蔥切丁備用。
https://imgur.com/a/WlSn5fe
２．魚片抹上鹽巴和白胡椒粉，淋上米酒靜置１０分鐘。
https://imgur.com/a/aUNQ4JI
３．蒸盤豆腐和魚片交叉擺放，淋上味醂和日式醬油，
電鍋外鍋放０．８米杯水按下去蒸。
https://imgur.com/a/ypQFlcN
４．開關跳起後，依個人口味撒上七味粉，鋪好洋蔥丁和香菜就能上桌享用囉。
嗆辣的七味粉和紫洋蔥，就組成了道清爽又開胃的主餐。