[問題] 木鱉果的料理方式 carterfowler PTT批踢踢實業坊

[問題] 木鱉果的料理方式

作者: carterfowler (ira) 2019-12-07 18:08:06

前幾天嬸嬸拿了兩顆木鱉果給我媽媽
說營養成分很高可以拿來下廚
但我和家人都是第一次看到木鱉果
實在很好奇木鱉果是什麼？
上網才發現其實關於木鱉果的資料不少欸
裡面的營養成分含有茄紅素、β胡蘿蔔素、玉米黃素、維他命C、維他命E、葉黃素、隱黃質
、必須脂肪酸 3、CoQ10
其中茄紅素為番茄的70倍、玉米黃素為枸杞的3倍、維他命C為柳橙的33倍、β胡蘿蔔素為胡
蘿蔔的15倍
看起來好像針對眼睛的保養很不錯
但因為沒有料理過木鱉果
大家有木鱉果食譜能提供參考嗎？

作者: Rier (寫寫字) 2019-12-07 20:26:00

煮成野菜牛雜湯很對味湯，記得加薑去腥味

作者: pischara (愛．和平。希望) 2019-12-07 21:52:00

媽媽上次買來煮雞湯，大家都不太習慣那個味道，最後一鍋湯滯銷

作者: antonyang (安東羊) 2019-12-08 00:25:00

我爸有拿來煮湯，但那味道真的很難適應……

作者: cami33 (cami33) 2019-12-08 00:35:00

只知道田安石的書有做這個麵包

作者: stanly36 (檸檬乳酪蛋糕) 2019-12-08 04:31:00

我家人曾經用木鱉果下去燉木鱉果排骨湯，喝起來味道跟苦瓜排骨很像，蠻好喝的，而且對眼睛保養真的很好

作者: a41182002 2019-12-08 17:05:00

聽我媽說她生我們的時候我阿嬤有用木鱉果燉糯米飯給她坐月子，能拿來做月子代表營養成分真的很不錯吧

作者: yaisiop (假象) 2019-12-08 23:04:00

我很喜歡喝木鱉果汁，喝完的那天精神都會特別的好！但是木鱉果真的難買又很貴啊...

作者: s2c0728 (ANKOYANG) 2019-12-09 13:42:00

我爸種一大堆..但我很怕那味道。家裡拿來打汁煮雞湯怕

作者: eatingbruise (bruise) 2019-12-10 14:19:00

燉排骨不知道為什麼有青木瓜燉排骨的味道

繼續閱讀

[問題] 麻油雞加什麼shenkui [閒聊] 自己做過最超乎預期的料理？Jetrel [問題] 小顆球狀的Mozzarellayoomin4u [問題] 請問哪裡可以買到草莓angelstar [食譜] 薑燒豬肉飯angelhung [問題] 不鏽鋼鍋有股金屬煙味NTUnpc [食譜] 海苔夾心脆片citrons [問題] 哪個品種的花椒麻？ChengBarry [問題] 蕃茄跟西紅柿分別是什麼品種呢yoyoyoyoyang [食譜] 簡單快速帶便當-薑燒豬肉unknown