作者:
Jetrel (烙賽男)
2019-12-07 01:21:52大家安安
不知道大家有沒有做過成品意外好吃的料理？
就是那種初戀的感覺。
我開始下廚半年多了，之前大概都吃外食。
最近做了義大利麵覺得幹爆好吃，跟大家分享一下。
一人份
材料：
義大利麵、鹽、橄欖油、兩顆蒜頭切薄片、適量辣椒切碎、鯷魚三條、奶油5g、
檸檬約半顆、tabasco、胡椒。
做法：
冷鍋冷油，下蒜片，小火炸一下，然後滾水加鹽煮麵，
油開始冒泡，下辣椒、奶油、鯷魚，然後搖動鍋子小火炒一下，把鯷魚炒碎。
再放煮七八分鐘的義大利麵，加一些些煮麵水，翻炒幾下再擠點檸檬汁
、胡椒、tabasco，鹽就不一定會加，鯷魚夠鹹了，再均勻翻炒幾下就可以裝盤了。
味道非常好吃，鹹香鹹香中帶點微微的酸辣，超讚讚，吃到超乎意料的好吃。
大家有做過什麼超乎預期的料理可以分享嘛？
謝謝
作者:
cclairre (Charlie Brownie)
2019-12-07 02:17:00看你描述讓我想到再加點酸豆橄欖就是煙花女義大利麵了！
作者: FourDollarC (四熙) 2019-12-07 02:49:00
好棒 下次來試作看看
作者: ya4ice (用愛培養持續自嗨力) 2019-12-07 03:08:00
第一次用鯷魚做料理時真的有被驚艷到 拿來烤白花椰也好吃
麻婆豆腐，只有這道菜會被稱讚是小當家料理，其他都是四郎
作者:
jjer (CCC~)
2019-12-07 11:55:00鯷魚哪裡買呢~
作者:
kojiba (kojiba)
2019-12-07 12:37:00costco有 一整罐好像200多而已
作者:
shenkui (喜劇泰斗)
2019-12-07 12:49:00炒飯包子
作者:
iseeya (很好)
2019-12-07 19:03:00鯷魚炒孢子甘藍也超好吃
作者:
DASPAWN (DASPAWN)
2019-12-07 19:16:00鯷魚鹹香很萬用，炒起來超香的，家樂福也有兩款，但不是每家都有。
作者:
KJK7 (.......................)
2019-12-07 19:43:00蒸螃蟹，最困難的是要殺活的
作者:
fp737 (Never worry)
2019-12-07 21:41:00彈跳甲魚湯
作者:
ggyy2 (煩惱即菩提)
2019-12-07 23:13:00薑母鴨—煮完發現比外面名店好吃。蘿蔔糕—在來米去磨的超乎意料簡單且美味。
作者: FourDollarC (四熙) 2019-12-08 00:15:00
薑母鴨+1 結果以後都自己煮薑母鴨（雞or豬），薑跟麻油又不貴要多濃就多濃
作者:
officina (officina)
2019-12-08 00:23:00就是做出來味道好高雅QQ 還有個意外是 炸醬涼麵好簡單QQ當然涼麵是買現成的 但做出來真的比外面賣的還好吃XD如果是照著食譜做 就算真的很好吃 好像也不能說意外
作者:
ling43235 (What do I miss?)
2019-12-08 13:16:00法式紅酒燉牛肉，備料兩小時，燉煮兩小時，材料費應該有兩千多元，結果我老公30分鐘內吃光光從此我再也不做這道菜
作者: a133983 (希希利葵) 2019-12-08 16:03:00
鮭魚馬鈴薯泥&花雕雞湯
作者:
jojomaan (這是誰的小啾啾)
2019-12-08 20:59:00ling大那鍋一定超級好吃XD
作者: omhhsib0719 2019-12-08 22:03:00
燉飯，用冷凍飯做比想像中簡單快速又一鍋到底好開心
作者:
HIVE (summer)
2019-12-08 23:36:00芋泥雞,不知道要去那買,只有辦桌時吃過芋泥鴨,就動手做看看,有夠搞剛,但意外的好吃
作者:
dunkindonut (dunkindonut是跟我說等一)
2019-12-09 11:00:00舒肥油封鴨 根本沒做什麼就只是醃一醃丟下去舒肥 成品卻很像法式餐廳的餐點
作者:
shionst (O___O)
2019-12-09 12:13:00燉牛肋條 因為都煮很大鍋所以備料也要個半小時up 燉煮至少一整晚 可能因為美國牛太好吃了 也是瞬間被掃光QQ都不知道要開心還不開心 一鍋常常一餐兩餐就吃光了Orz
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2019-12-09 12:52:00看標題還以是暗黑料理大會串XDDDD
作者:
narf (娜芙)
2019-12-10 14:47:00奶油燉菜
作者:
risan (susan)
2019-12-10 22:27:00某次純粹嘴饞想吃義大利麵, 用市售白醬加麵條和半熟蛋, 吃了瞬間來到高級餐廳
作者:
ooopss (ねこ)
2019-12-10 22:49:00請問有推薦的鯷魚品牌嗎？想試但好怕買錯啊...
作者:
officina (officina)
2019-12-11 22:27:00紅酒燉牛肉(兩人) 成本2千多 是不是肉挑得太好惹？QQ燉肉的肉 不用挑得太好 因為帶脂肪/有筋 燉起來是好吃的
蒸蛋，有一次改用日本醬油，吃第一口好吃到差點哭出來（？）
作者:
naih (KOFUKU)
2019-12-23 23:49:00匈牙利紅椒燉肉