大家晚安，
雙11想盡快入手一個電子鍋，
但爬文實在是沒解答，就來求經驗分享了。
自己需求是希望能掀開鍋蓋就有好吃的白飯，
所以保溫的功能很重要。（至少10小時）
爬文都是說別煮太多、冰冰箱要吃再熱，或是保溫狀態下會有細菌等等。
但我記得10年前我爺爺家日本帶回的電鍋就差不多這樣使用。
平常上班早沒食慾吃早餐，但幾次出差發現飯店的中式早餐很合胃口。
才希望能改成起床就能吃白米飯。
再麻煩大家給個建議，謝謝。

我的電子鍋有預約功能，能設定煮好的時間(只是米可能會泡太久)我是一次煮好兩餐的份量(中餐和晚餐)，大約會保溫6小時。(如果用預約功能，就不用保溫那麼久了)

我家的虎牌ih電子鍋，晚餐吃不完的保溫到隔天早餐再吃，還ok,如果覺得略乾可以加一點開水下去拌一下再悶一下

電子鍋也有加熱功能，時間耗不了多久吧

通常不建議熱飯長時間保溫，怕有仙人掌桿菌滋長風險，除非溫度可長時間保持在70度，不然還是要吃的時候復熱比較安全。

預約早上煮+1，保溫10小時真的很容易壞

保溫10小時 飯都臭酸了

我用的象印可以保溫30小時，用幾年了沒吃出什麼問題

我家象印印象中保溫溫度在70幾度 但那是裡面放水的狀況

不是裡面放水，查了一下叫做「うるつや保温」功能

推八樓，這就是為什麼營養午餐的飯要加保鮮劑，必要之惡不然也可以加壽司醋預防細菌滋生，只是飯會有點酸酸的

我家象印有時一個忘記就保溫到99小時XD 還是能吃啊只是有點乾

打開過、用飯匙挖過 保溫就可以切掉了

我的意思是之前實驗保溫功能到底是幾度的時候，在鍋內放水測到是7X度

不建議保溫時間太長真的會臭酸 用預約功能會比較好

我家常保溫一整天從沒有壞掉過耶@@ 只是會出現些鍋巴

樓上的保溫是多高溫啊！會有鍋巴欸

我煮完一鍋飯當下沒吃完都裝小盒冰起來耶，不介意吃微波飯的話這樣很方便，甚至可以丟冷凍（我煮咖喱也這樣

沒發生不代表沒風險，如果大家注重外食的食安，那自炊的食安也希望可以重視。

還是注意食安比較好喔！

因為多數人不考慮極端風險

吃之前再保溫

保溫太久飯會變太軟爛喔

用保鮮膜一份一份包起來，起床微波就可以

睡前洗米下去預約3小時候煮

象印電子鍋照說明書保溫完全沒問題

煮好不開蓋保溫沒問題 但開了就會有水氣和菌跑進去會壞掉