基本上呢
所謂的無洗米 就是有通過洗米機 去除掉糠層 洗得更乾淨 不會因為糠層的脂肪酸氧化影響品質
而時至今日
基本上市售的產品除非是很老很老很老的設備
不然都有通過洗米機
廣義來說全部都是無洗米
雖然大家都有無洗米 但是這樣宣稱得只有中興米
這又跟廠區的環境有些關係了
但基本上 大廠的小包裝米 你都能把他理解成無洗米
※ 引述《jerry78424 (青松碧濤)》之銘言：
: 外國米不算的話
: 市面上明確把免洗米&免浸泡當成賣點的
: 好像只有中興無洗米跟五王糧食(玉豐+義美合資)
: 免洗免泡感覺可以省下不少功夫，存放也較不易變質
: 但是不知道實際吃起來怎樣，
: 有吃過免洗米的人能分享下經驗嗎？