[問題] 十穀米/燉煮,萬用鍋與電子鍋抉擇

作者: keepgoingKH (Go Go power laser~)   2019-07-11 16:37:09
1.問題:
預算三千,目前標的為飛利浦萬用鍋與鍋寶電子鍋。
煮飯都是煮十穀米飯(糙米 蕎麥 燕麥 紫米 小米 黃豆 米豆 花豆 薏仁 雪蓮子) ,米水1
:1.15,浸泡六到八小時,大同電鍋外鍋兩杯水,燜20分鐘翻一翻再燜15分鐘。結果是其他
都有透,燕麥QQ的好吃,黃豆有熟可是還是有些脆硬。
希望黃豆能軟其他QQ的,那個能夠達到呢?還是說黃豆軟其他就散掉了?
再來就是考量那個廚具能讓我的燉肉燉菜更好吃,或方便做更多省時料理如無水烹飪?
2.烹飪習慣:
追求省事,省時。基本上先準備燉菜燉肉,然後炒菜煎蛋,然後吃飯。燉肉燉菜會多做下次
吃。
3.目前器材:
瓦斯爐
中華炒鍋:快炒、煎
電鍋內鍋:煮湯
大同電鍋搭配定時開關,
煮飯
煮湯、煮咖哩、燉肉燉菜
未來增加定溫開關做舒肥
麻煩各位前輩給些建議,謝謝大家的協助。

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