[問題] 好吃的古早味破布子哪裡買?

作者: vitalii (晨曦)   2019-05-15 14:49:56
最近去菜市場買了鱈魚,突然想到破布子(有人說是樹子)
想到就很想吃樹子蒸鱈魚,超讓人流口水的
但因為不太喜歡罐頭食品的成分,怕怕的
想找好吃又天然的手工破布子,又不知道去哪買
也找過粉絲團,但總覺得還是有人推薦比較合適
請問大家吃過哪家的好吃,可以推薦嗎?
但是不是也要看季節才買得到呢?
作者: orangeccc (喵喵)   2019-05-15 14:54:00
找一些老牌醬油廠的通常都不會太差
作者: ingss (蕭蕭)   2019-05-15 15:03:00
板橋南雅早市有在賣
作者: fp737 (Never worry)   2019-05-15 15:30:00
小時候都吃阿嬤手工做的 , 現在都吃不到了
作者: yoyo830917   2019-05-15 16:05:00
江子翠黃昏市場有
作者: orangeccc (喵喵)   2019-05-15 16:54:00
老醬油廠也是有無添加的呀,陳源和、瑞春之類的老品牌多的是(我舉上面2牌是自己吃過覺得不錯,成分也單純無添加),往中南部的醬油廠找,醬油好吃副產品通常都不會太差。
作者: Hirajima (優奈)   2019-05-15 17:26:00
罐頭食品有什麼好怕的@@?罐頭是高溫殺菌又真空,頂多鹽巴多一點,有的油多一點。但罐頭食品可以說是最衛生,最沒有防腐劑的食品了
作者: NekoAnd (貓與)   2019-05-15 17:55:00
不懂有什麼好怕+1
作者: psp123456e (gh347zzz)   2019-05-15 18:30:00
罐頭食品只怕肉毒桿菌吧@@
作者: optimistdog (樂子)   2019-05-15 19:07:00
破布子不是植物果實嗎?古早味是啥意思XD
作者: lhsieh (不要問)   2019-05-15 20:26:00
市場零售的醬菜類好味,價格也高,可以試味道就是
作者: fifybl ( )   2019-05-15 21:35:00
大賣場都有賣破布子啊 上次看還有兩三個牌子在罐頭醬菜區找玻璃罐
作者: medama ( )   2019-05-15 23:34:00
罐頭比較安全吧 外面賣的才要怕
作者: yesohya   2019-05-16 01:35:00
罐頭豬都可以到台灣了妳怕罐頭破布子?!
作者: ya4ice (用愛培養持續自嗨力)   2019-05-16 11:17:00
里仁有喔 成份蠻單純的
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2019-05-16 12:55:00
這幾年破布子生產過剩如果有認識的農民有新鮮的可買來DIY
作者: t11223342002 (路菜)   2019-05-16 15:16:00
我覺得破布子要買整塊的比較好吃,罐頭那種一顆一顆泡在湯汁裡的我不愛
作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了)   2019-05-16 16:05:00
整塊的真的好好吃,好多肉。但是真的少見。罐裝的蒸魚就很棒了。
作者: jellicolin (綠豆椪)   2019-05-16 20:07:00
可以考慮甘寶或瑞春的
作者: zoo8888 (zoo8888)   2019-05-16 23:35:00
罐頭那麼多加工程序 不怕是衛生方面不怕 加工食品也不用怕拉肚子 吃多了不知道怎麼樣而已
作者: Hirajima (優奈)   2019-05-16 23:50:00
呃...到底以為罐頭是添加什麼= =罐頭就高溫殺菌,加熱,真空,你以為有什麼不能吃進去的,天啊...如果怕鹽分或油比較多我可以理解,但這跟你不能天天吃爌肉當三餐,天天啃菜脯是一樣的。罐頭加工沒有你們想的那麼多添加物。你吃太多罐頭會怎樣就跟你吃太多鹽巴會怎樣,是一樣的不要把加工想成妖魔鬼怪,你拿食物回家加熱也叫做食品加工,就算是買菜市場的破布子,也是加工產品,內容物不會差太多,但少了很多衛生維持措施而已。

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