[問題] 用茅乃舍高湯包做玉子燒？ chingfenya PTT批踢踢實業坊

[問題] 用茅乃舍高湯包做玉子燒？

作者: chingfenya (Claire) 2019-05-15 08:12:21

如題，因為買了太多茅乃舍高湯包用不完...
想拿來做玉子燒，可以拿一包高湯包加80cc熱水？做成高湯，再加三顆蛋及其它調味，
不知道這樣味道會不會太濃啊？
因為查網路說茅乃舍的高湯包似乎是要加400-500cc水的...
另外想請問大家鰻魚飯配上的蛋料理，除了做成玉子燒外做什麼比較搭呢？蛋絲嗎？
料理苦手謝謝大家！
有cookclub版真好～

作者: karikawaseyu (某天使) 2019-05-15 09:25:00

高湯包拆開來可以炒菜

作者: amukkalir (小豬) 2019-05-15 09:34:00

茅乃舍給的食譜是：蛋四顆，高湯包一袋兌100ml水，味霖2小匙。高湯包和100ml水煮沸後放涼，再跟蛋，味霖混合

作者: jasmine0902 (小花花) 2019-05-15 10:47:00

我覺得只加80會太鹹......

作者: mulberry7 (mulberry) 2019-05-15 11:56:00

茅乃舍沒有鹽吧? 我只是覺得100太浪費,畢竟不便宜..

作者: coyote1314 (渣巴巴) 2019-05-15 19:30:00

買太多+1，想不到其他變化

作者: FuzzyBrain (沒想到) 2019-05-16 03:21:00

做燉飯，粥，高湯分裝冷凍起來放下餐用應該也可以

作者: sunlinsg (sunlin) 2019-05-16 11:52:00

可以做炊飯

作者: darkelecy (乖) 2019-05-16 17:16:00

我直接泡一罐放冰箱粥燉飯炒麵炒菜都可以取一點湯當底用也會拆粉來醃肉來炸或烤可以取代排骨湯雞骨頭湯想吃清爽口味很好用高湯兑醬油1:1也可以當日式醬油用煮親子丼牛肉丼飯

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