最近因為媽媽白內障開刀
大概有一兩個月的時間沒辦法下廚
也因為不想天天都讓家裡吃外食
不知道有沒有推薦的料理書給新手呢? (只會煮荷包蛋跟泡麵等級)
就日常能溫飽的簡單家庭料理
最好能有從0->1的烹飪觀念說明 QQ
(例如 選菜、洗菜、廚具介紹、食材處理等)
希望偶爾也能讓我下廚幫大家作飯
雖然爬文之前也有相關討論
但考量也許近年會有更新的書籍
希望有買過覺得不錯的可以分享一下書單
內容是教新手做菜觀念跟實戰的
不需要精緻料理食譜那種
跪謝 ><"
作者:
ssaw5166 (四季偽五六)
2019-03-27 02:51:00Masa教的很簡單看影片比較好懂啦
作者: geng0920 (狐哥) 2019-03-27 03:26:00
完全新手就看影片,大部份食譜其實對新手來說有點難懂
作者:
sammoon (sam)
2019-03-27 03:35:00水管找一下就有了 料理123還算容易上手
蘿潔塔的廚房，姆士流，阿基老師，夢幻廚房在我家，都蠻好上手的。我有十本以上的食譜，當作畫冊在看（？）但跟著作的不到五道吧，很多細節掌握不到，初學看影片學較快。觀念類我最近新入手一本很推，覺得相見恨晚 https://i.imgur.com/cxmRWnc.jpg書名很長，打聰明吃肉類就找得到了。解決了很多我從買菜開始到口味調整的疑問。
作者:
Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž)
2019-03-27 10:56:00我都看姆士流，教的做法都很簡單～
作者: yabai 2019-03-27 11:00:00
推masa~
作者:
sawa (無限可能才是人生)
2019-03-27 11:07:00建議先看影片學做菜，想再了解食材或其他基本工再找其他資源
作者:
naker (NAKER)
2019-03-27 14:40:00詹姆士和MASA 都很簡單
作者: aweiweiwei 2019-03-27 21:44:00
影片看Masa、蘿潔塔、書看林姓主婦
作者:
heidie (waiting)
2019-03-27 22:19:00推Masa,步驟很清楚,非常容易上手
作者:
nerv0641 (nerv0641)
2019-03-27 22:40:00請問Masa是那個日本人的嗎
作者:
sagem29 (YF 的 殺菌)
2019-03-27 23:06:00是。推Masa被他圈粉
作者: silencelast (Red) 2019-03-28 03:31:00
推薦小米桶寫的書，材料都不複雜而且煮出來都蠻好吃的XD
作者:
nctuDuncan (Duncan去！靜啊@@[mS)
2019-03-28 05:16:00覺得Masa的照做出來都不會太好吃，只是能吃而已
推姆士流（詹姆士的YouTube）不太推蘿，覺得她的菜材料都好多囧...想簡單煮的話材料不用那麼多啊
作者: Chiho0409 (Chiho0409) 2019-03-28 11:00:00
MASA用的是不含糖的醬油，如果照他的比例會太甜，要自己調整比例就會好吃了
作者:
LaBoLa (滾來滾去!!!)
2019-03-28 16:36:00現在這個年代 看影片比食譜方便有效率多了
作者:
aqsss (5566得第一)
2019-03-28 18:01:00先想要煮什麼 然後google看文章或影片
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2019-03-28 20:15:00新手不推蘿 她的材料都蠻複雜的或者是比較高級新手可能不知道怎麼置換影片推料理123
作者:
Comebuy (三分é˜ç†±åº¦)
2019-03-29 00:16:00MASA真的大推 然後覺得不好吃的可能要看一下你用的醬油有沒有含糖 老師是用不含糖的～
作者: SatsukiAo (Satsuki) 2019-03-30 06:47:00
Masa讚