傷風敗俗的醜包子-奶頭包子
其實本來只是要做平凡的手工包子
但冰箱剛好有切好的紅色火龍果，突發奇想就在最後畫龍點睛
變身為有點傷風敗俗的奶頭包子了XD
(有一顆還沾到火龍果的籽變成痣!)
第一次做包子，比例和作法都不是很專業還請見諒~
影片教學
https://goo.gl/PM8DaW
以下有文字說明和截圖示意
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包子皮麵糰
-中筋麵粉300g
-速發酵母3g (用少量水調和融解)
-糖30g
-橄欖油2匙
以上的材料稍微混合均勻後
開始分次少量加水揉麵糰，直到揉成不沾手的麵糰
麵糰分成3等份揉成球形，蓋上保鮮膜先放著
餡料(可隨個人喜好)
-乾香菇、蝦米(泡水隔夜)
-豆干、雞蛋
-調味:醬油、香菇水、鹽、白胡椒粉
方才蓋完保鮮膜的麵糰，取出壓成中間較厚周圍較薄的麵皮
包包子我完全零技巧，很笨拙的慢慢捏出來的XD
奶頭的部分，用一點點麵粉+水，再滴上火紅果的汁
一樣揉均勻就可以了
最後上瓦斯爐蒸
大概10分鐘就完成了
以上是不專業新手的手工包子分享
謝謝大家耐心觀看