[問題] 使用電烤箱烤肉健康嗎? wawi2 PTT批踢踢實業坊

作者: wawi2 (@@) 2018-09-11 10:03:20

我明白燒烤不好(用木炭那種直接烤的)
但是如果是用烤箱約175度(攝氏)烤箱烤肉約20分鐘
基本上不抹油只在肉上灑一點點鹽巴
這樣會不健康嗎?
每天都吃這樣子的烤肉會不會很不健康?
但是如果是175度烤20分鐘感覺也是比煎跟炸來的健康?
謝謝大家

作者: s2657507 (hao) 2018-09-11 10:47:00

你覺得不健康的點在？？？

作者: wawi2 (@@) 2018-09-11 11:14:00

其實我真的不知道因為來美國後很常這樣料理想確定是不是有問題有問題的話早點知道才能改進

作者: s2657507 (hao) 2018-09-11 11:22:00

不要烤焦的話實在想不到有什麼問題

作者: wawi2 (@@) 2018-09-11 11:25:00

ok 謝謝s大

作者: woerns (kuwatro) 2018-09-11 16:21:00

烤肉化學上的不健康在油滴到高溫炭火產生致癌物質，油煙薰回肉材，這部分能避免就會比較好還有烤焦當然也是不好的

作者: kelly37802 (Yu) 2018-09-11 17:24:00

我只知道在台灣這樣天天烤電費會很高哈哈

作者: impact999 (塵埃) 2018-09-12 11:25:00

煎炸不健康在哪?

作者: yesohya 2018-09-14 16:27:00

台灣這樣烤20分鐘電費不到兩塊前天天這樣烤才50左右阿

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