[食譜] 讓皮膚幼咪咪的銀耳薏仁棗甜湯

作者: annelephant (安安)   2018-08-29 11:29:40
平日上班都待在冷氣房,假日會出去趴趴走,因為怕黏膩加上沒有擦隔離和防曬的習慣(痾,其實是懶無誤),所以皮膚很容易就曬黑了
聯想到前陣子網路上秋季養生滋潤品白木耳相關訊息,所以就嘗試了這道養顏美容聖品《銀耳薏仁棗甜湯》
[食材]乾燥白木耳40克(全聯可以尋找到),薏仁 量米杯1杯,水 量米杯10杯,紅棗15顆,冰糖就依照個人喜好
[作法]
首先白木耳需泡水泡軟,切成小塊,紅棗、薏仁洗乾淨備用,紅棗也可先泡軟然後稍微切開讓味道更釋放(因為我只記得先泡木耳,所以紅棗就讓它整顆下鍋吧)
https://i.imgur.com/HNF6xqP.jpg
將食材全放入IH內鍋,選擇機器上五穀粥功能,然後設定50分鐘
(補充:一般電鍋也行,只是薏仁就要先泡過!)
https://i.imgur.com/CoACgSn.jpg
完成後加入冰糖調味即可
https://i.imgur.com/kEv8HRk.jpg
補充說明:選用料理鍋具是鍋寶IH電子鍋
有喜歡的也來試試,謝謝大家。
作者: LuciusMalfoy (魯休斯)   2018-08-29 11:31:00
喝起來會黏嗎 之前看人分享說乾木耳不太會出膠
作者: annelephant (安安)   2018-08-29 11:47:00
完全不黏! 其實我也有疑惑,本來想說是不是煮不夠久,所以沒黏的感覺但是,紅棗和薏仁都已經軟透,所以可能是乾燥的關係
作者: iseeu (疏影)   2018-08-29 12:23:00
煮的不夠爛,要再加水煮一遍。通常我用大同電鍋都燉4小時以上
作者: roromsu (幸福的風景)   2018-08-29 13:49:00
乾燥的燉久一點是可以出膠的,之前煮過
作者: LuciusMalfoy (魯休斯)   2018-08-29 14:06:00
喔喔 謝謝回答的大家和分享的原po 最近來試試
作者: inggla (大咪)   2018-08-29 14:39:00
白木耳還原後加水打碎再去煮,比較膠
作者: iseeu (疏影)   2018-08-29 15:50:00
作者: annelephant (安安)   2018-08-29 17:48:00
喔喔!很明顯我的還可以加強~哈
作者: aliceorange (艾莉思橘子)   2018-08-29 19:25:00
還原後打碎煮滾後放悶燒鍋,很多膠

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