[問題] 做雞精剩下的雞肉末能做什麼 halifax PTT批踢踢實業坊

作者: halifax (哈利法克斯) 2018-08-28 20:04:13

今天我媽給我兩個姪子做雞精補身體
用了1~2雞滴完雞湯後剩下一堆雞肉碎末
這些雞肉碎末沒什麼油脂也沒調味過
之前都是送人當狗飼料或直接丟掉
覺得很可惜
想請問這些碎肉末可以做成什麼樣的料理
或是有什麼方式可以處理
http://i.imgur.com/JYCpRe2.jpg

作者: cake51640 (uuuu4ni) 2018-08-28 20:22:00

加到玉米濃湯裡面感覺不錯

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-08-28 20:24:00

滴完怎麼跟我想像的不一樣！想說做雞絲飯說

作者: zolimo (左利) 2018-08-28 20:45:00

肉燥

作者: halifax (哈利法克斯) 2018-08-28 21:47:00

因為是把一隻雞弄成碎碎的所以不會像雞肉飯那種雞肉絲

作者: dancelight (路雪溪) 2018-08-28 21:48:00

炒日式雞肉鬆呢？

作者: agersir (格先生) 2018-08-28 21:56:00

之前家人是作成雞肉鬆，但我不會…

作者: lesautres (地獄即他人) 2018-08-29 00:02:00

炒成雞肉鬆，應該很容易搜尋到做法

作者: petitchou (啾) 2018-08-29 00:13:00

滴完的肉我真的完全啃不下去，我已經很不挑的人了還是無法

作者: smallshow3 (小礸) 2018-08-29 03:31:00

雞肉鬆

作者: beautyptt (çªçª) 2018-08-29 06:14:00

同樓樓上，我也不會想吃

作者: yaki (.) 2018-08-29 14:13:00

餵狗那些都很乾澀了做雞肉鬆要加很多調味料跟油又費時而且等重的雞肉還比(大品牌的)飼料便宜

作者: fannys (STILL) 2018-08-29 20:05:00

再熬一次湯,煮鳳梨苦瓜雞湯,之後就要進廚餘了

作者: halifax (哈利法克斯) 2018-09-01 18:59:00

謝謝大家的建議，後來上網找了雞肉鬆的做法，做的不大成功，弄得太碎又炒太乾，下次再做就知道怎麼改進

作者: carlos159357 (Carlos) 2018-09-02 15:13:00

我是混1/3的半肥豬絞肉+鹽調味，然後做成漢堡排，煎一煎沾番茄醬也吃不太出雞肉的柴或無味，不過搞一次後我直接餵狗狗，好累…

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