（已爬文 但沒有相關的問題與回答）
各位廚藝精湛的大大們好 廚藝見笑系的我又來請教了 XDDD 謝謝各位耐心的回答 先在
這裡謝謝各位
小時候家裡沒有得吃 只要等到爸爸回來 爸爸都會帶我們去吃這間咖哩飯（因為咖哩飯快
飯一裝 咖哩一倒就可以馬上吃）
（附上連結）
http://youtu.be/vCnTOgIrsmc
小時候就好愛好愛吃這間 也真的有滿滿的回憶 （爬文才知道 很多人討厭這種咖哩 XDDD
但我真的好愛）
好想做出這樣的味道 也想做給自己的孩子吃 （現在住得太遠 沒辦法直接殺過去吃）
我看了他的作法然後Google 找到一家跟他作法相似 味道也很像的食譜（另一間店）
（附上連結）
http://blog.xuite.net/ch26/food/43324582
但...問題來了 我學著炒咖哩粉跟麵粉 卻炒出可怕的味道...（咖喱粉我買了兩家 幸運
的讓我買到相同味道的咖哩粉）
1.除了麵粉跟咖哩粉不知道為什麼明明過篩了 越炒 白色麵粉還是會跟咖哩粉分開？變成
一粒粒的
2.食譜上說 炒咖哩粉跟麵粉 要炒到金黃色 我黑人問號..？它們兩個融合再一起就是金
黃色的呀？還會炒成什麼顏色？我怎麼炒 都還是一樣的顏色
3.我也乖乖的炒了30～40分鐘 還不小心焦掉了（實在是搞不懂要炒成怎樣）然後過篩掉
黑黑的地方 下去煮以後...咖哩味道就完全不對了...明明打開咖哩粉 那味道是對的 加
了麵粉就完全不對了
4.一定要炒30分鐘嗎？這個部分不能用別的方式替代？
5.第一間店沒有說要加椰奶 第二間店說要 是不是要加才好？那還要買到一樣的椰奶嘍？
不好意思問題有點多 謝謝各位耐心看完了 謝謝各位的回答 謝謝您