[問題] 鐵鍋和不沾鍋的分辨 lovefado PTT批踢踢實業坊

[問題] 鐵鍋和不沾鍋的分辨

作者: lovefado (lovefado) 2018-05-16 12:34:54

大家好我是一枚廚房菜鳥
平時一直以為使用的鍋子是鐵鍋
（購買太久遠忘記價格和品項了）
之前有比較注意清洗的力度
但可能最近使用不當出現了嚴重刮痕
看到刮痕之後突然懷疑這個會不會是不沾鍋
https://i.imgur.com/4LoFr9x.jpg
想詢問大家的是
1. 要如何分辨鍋子是鐵鍋還是不沾鍋呢？
2. 這樣嚴重的刮痕是否還能再使用呢？
很抱歉用這樣的新手問題打擾大家QQ

作者: CMLeeptt (喵喵肚肚) 2018-05-16 12:49:00

用磁鐵，鐵氟龍不沾鍋通常本體是鋁合金；也可看生不生鏽

作者: fortrees (九黎鯀) 2018-05-16 12:50:00

很重的話大概是鐵鍋變白色是黑色的油膜沒了可能是煮酸的食物煮太久就容易這樣

作者: brunomarsfan (brunofan☆) 2018-05-16 13:10:00

鐵鍋～拿給鍋子店就可以保養維修

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2018-05-16 16:03:00

拿起來會手痠的就是鐵鍋

作者: nekosgr93 (2018-05-16 16:30:00

可以敲敲看不沾鍋不會有回音鐵鍋就是敲金屬的聲音

作者: chunglee (李姓中壢選民) 2018-05-16 20:14:00

輕，不生銹就不沾，重，會生鏽就鐵鍋。不沾鍋刮傷就不要了，鐵鍋的話再重新養一次鍋就可以了