這趟去東京排了一個下午約四個小時時間逛合羽橋道具街
逛完後的感想是，要先列好購買清單，
然後兩側都走完一次後再開始按照物品輕重依序購買（有帶行李箱去就不用了）
如果沒有列好清單，到了現場會無止盡的哇～～～～然後被困在一間店很久
這次去本來想好要買小湯鍋.煮米用的土鍋.玉子燒鍋.鍋鏟.料理剪刀.菜刀
打算一次淘汰掉有塗層的鍋具跟不耐高溫的器具，食安自己把關
從地鐵田園町站後出來，看著路邊的地圖從街頭開始走到尾再走回來，
看過一輪心裡有個底後開始下手購買
先看一張全部的戰利品
盛榮堂一體成型的鑄鐵玉子燒鍋
其實合羽橋賣最多的玉子燒鍋款除了有不沾塗層的（不考慮），最多的是銅鍋
還分成關東款式（正方形）與關西款式（長方形）
本來是想買小泉誠的鑄鐵鍋款，但是一直找不到小泉誠的
意外的發現這款一體成型的，反而更喜歡，
網上看一些心得是說把手會燙，對我來說不是很大的問題所以就入手了
開鍋就按照說明書，中性清潔劑洗過一遍後，
鍋子燒熱之後加油下去，丟一些青菜下去炒兩三分鐘，取出青菜
（我感覺是讓鍋子能均勻抹油，有人知道真正的用意嗎？）
放涼後鍋子簡單用清水沖一下，再把鍋子燒乾即完成開鍋
（不得不說鑄鐵鍋真的蓄熱能力很好，把手過好一陣子都還溫溫的）
柳宗理的三層鋼片手鍋18cm＋19cm濾網
柳宗理的產品真的設計都很美，實用性也很高，蓋子轉一下就能開縫，
斜口設計傾倒湯湯水水也不會滴漏的到處都是
選擇三層鋼是因為有時候煮一鍋到底，會需要炒蒜或洋蔥爆香
太單薄的話容易焦底或沾黏，所以選擇了三層鋼的款式
平時都煮兩人份的料理，所以18cm很夠用，另外還有更大的款式可以選擇
還買了沒在清單內的濾網是因為常熬煮柴魚高湯，19cm的濾網剛好卡在鍋邊
柴魚片煮好可以直接取出，不用再撈半天或另外過濾，十分方便
柳宗理的寬版鍋鏟
其實沒什麼看到相關的心得文，只是自己想像寬版的鍋鏟翻面食物應該滿好使的就買了
目前使用畢耶的鐵鍋也不怕刮，開始用後再來發心得文囉
柳宗理的大馬士革鋼三德刀18cm
購買前有詢問專業廚師推薦家用刀款，建議三德刀或是牛刀，握把拿起來順手即可
現場有三個尺寸，試拿後覺得最大把的18cm拿起來最順手
花紋好美啊，一體成型刀把不怕握把處鬆脫或發霉
食樂工坊的小銅鍋
平時都會自己煮奶茶
原本使用的琺瑯牛奶鍋常常容量裝不到一半,
傾倒的時候速度不夠快就會漏的到處都是
這款我逛了整條街只有一間賣咖啡器材的店有賣，實在很美而且尺寸剛剛好就入手了
開鍋只需要中性清潔劑洗過，再裝清水煮沸即可，注意火不可太大超過鍋底邊緣
鍋子還有附贈洗銅鍋的藥劑，是維持鍋子美觀使用的，鍋子外層燒黑再使用即可
畢竟是藥劑應該不建議內層使用
最後是也不在清單內陶瓷的磨泥器
原本用的是大創賣的一片小小梯形的磨泥板，實在不好使力，磨出來的泥也弄得到處都是
這個磨完的泥會留在溝槽，還有斜口可以倒出來，設計很貼心
最後沒買到煮米用的土鍋是因為實在太重了，
伊賀燒二合蓋的款式比台灣便宜很多，但是我拿起來感覺比LC24cm的鑄鐵鍋還重Orz
實在搬不回去，以後有機會拖行李箱去逛再買
料理剪刀則是款式太多不知道怎麼選，最後時間來不及做決定就放棄了
以上～跟大家分享