[問題] 請問鐵鍋可以用在IH電磁爐嗎? happy33376 PTT批踢踢實業坊

作者: happy33376 (happy33376) 2018-01-27 00:39:23

https://i.imgur.com/0uBvtSJ.jpg
請問這種一般的鐵鍋可以用在IH電磁爐嗎？爬文都是建議用IH專用的平底鍋，但我想這是
平底又是鐵的是否也能用在電磁爐?請各位為我解惑。
因為有生鏽如果只有電磁爐該如何除鏽(養鍋)呢？使用上要注意哪些呢？謝謝。

作者: izzylife (喔...) 2018-01-27 03:26:00

鐵的在IH爐上很好用換IH爐後就有完美藉口買鑄鐵鍋了XDD

作者: Littleni (夢露寶貝) 2018-01-27 03:26:00

可以

作者: jeffangels (é£„é£„å‘€ï¼) 2018-01-27 08:34:00

電磁爐是靠電流產成磁流來加熱鐵分子，之前買鍋子的時候，餐具行的人說，拿塊磁鐵吸附鍋底測試，只要能牢牢吸附住的都適用

作者: MKPTT (M.K.Chen) 2018-01-29 20:58:00

電磁爐的鍋具使用要點是底要平要能導磁底面大小需在電磁爐的規定範圍

作者: RS512 (flying) 2018-01-30 16:39:00

我反而不建議...這種鍋子底太薄容易發熱程度不均勻局部燒焦

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