[問題] 滷肉紅蔥頭的替代品? ClannadGood PTT批踢踢實業坊

[問題] 滷肉紅蔥頭的替代品?

作者: ClannadGood (修) 2017-11-20 19:52:03

目前人在日本想做滷肉飯，
可是超市沒有紅蔥頭，
倒是有五香粉。
想請問紅蔥頭用洋蔥代替味道會差很多嗎？

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2017-11-20 20:00:00

找看看有沒有shallot?https://goo.gl/4uS2MY 這個東西看起來是日本有產的

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2017-11-20 20:42:00

洋蔥肉臊也很好吃喔

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2017-11-20 20:44:00

買紅色的洋蔥味道在兩種中間...

作者: mickylin (micky) 2017-11-20 21:20:00

紅洋蔥炒到金黃色，有點炸的感覺，然後去瀝油

作者: kzzoz80 (å¦žå¦ž) 2017-11-20 22:01:00

我做滷肉飯沒加過

作者: sephrisys (蟻巢) 2017-11-20 22:39:00

如果是在東京的話紅蔥頭還挺好買的

作者: supa64 (淳樸商人) 2017-11-22 08:26:00

大阪啊.找看看有無小顆的紅洋蔥或是類似的西餐用紅蔥

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