[問題] 香菇鑲肉烤好放涼冷凍後全部黏在一起怎

作者: sundayhi (hi)   2017-10-27 14:25:01
週末興沖沖做了好多香菇鑲絞肉,不知道要生的拿去冷凍還是先煮熟再冷凍。
後來想想後,我把香菇鑲絞肉們全部放烤箱烤熟了。
放涼後全部放保鮮盒冷凍起來了,心裡還好得意,可以吃好幾餐。
完全沒想到我是把香菇鑲絞肉們擠擠疊疊冰凍的,
等我想到去看的時候,香菇烤過出水,已經是全部的香菇鑲絞肉凍結成一塊了~~
請問如果我要吃的話,我需要把香菇鑲絞肉放冷藏退冰,等退冰後把我要吃的數量拿出來
再加熱嗎~~
還有如果我在冷凍前有把肉丸們分開冷凍,要吃的時候需要退冰解凍嗎?
還是像水餃一樣不解凍直接電鍋加熱呢~
謝謝
作者: yesohya   2017-10-27 15:16:00
冷藏退冰完你得全吃了 不然妳又凍再解凍會變更難吃只要加熱時間夠久妳可以不解凍
作者: moonline (月光皎潔)   2017-10-27 15:34:00
趁凍時扳開 可以放塑膠袋分開存放 要吃才解凍加熱唷已經熟的食物放電鍋加熱就OK了
作者: cami33 (cami33)   2017-10-27 17:53:00
買把小鋸子,用醋酸掉 機油,用鋸的 不然退凍再凍不好用醋洗掉
作者: smallshow3 (小礸)   2017-10-27 23:24:00
放冷藏一,2小時後 再全拆開來,重新冷凍

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