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天氣終於變冷了,耶!今年真的熱得有夠久了,這兩天溫度
下降,許久沒有嚐到這冷的滋味了,好舒服喔!該來慶祝一
下這冷天的到來,今天就煮個韓式大醬鍋~
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洋蔥切塊,馬鈴薯去皮切小塊.小芋頭去皮對切.
節瓜洗淨切滾刀塊,鴻喜菇切掉蒂頭,剝散.
準備一砂鍋,五花肉片入鍋開大火,煸炒至稍許油出來,入
洋蔥拌一下,注入高湯並入一大湯杓的大醬,轉中火要用
湯杓不停拌(大醬易黏鍋底),待湯滾入馬鈴薯,小芋頭,紅
蘿蔔煮至小芋頭熟,入節瓜,菇菇,蒜泥,辣椒粉續煮片刻,
下蔥花,青辣椒關火,上桌
材料 五花肉片1盒 洋蔥1顆 馬鈴薯1顆 小芋頭3顆
紅蘿蔔半條 節瓜2條 鴻喜菇1包 蒜泥1大匙
蔥花適量 綠色辣椒1支
調味料 韓式大醬1大湯勺 韓式辣椒粉(粗)1大匙