最近非常投入在做便當，每天早起也不覺得累，因為做完便當時，看著便當心裡就會有滿
滿的成就感，期待每天中午吃便當的時間。
▉ 歐姆蛋包飯便當
https://i.imgur.com/JUnTzaS.jpg
▍芥末籽炸雞塊
雞腿肉......300g
薑汁......1小匙
醬油......1大匙
酒......1大匙
胡椒......少許
片栗粉......4大匙
油炸油......適量
黃芥末籽醬......適量
將雞腿肉切塊，切成約4～5份
加入薑汁、醬油、酒、胡椒醃漬、保存
以170度油溫，裹粉後炸4～5分鐘
瀝乾油後靜置，再以180度油溫炸1分30秒
將炸雞外層均勻裹上黃芥末籽醬即可
▍香醋炒蓮藕
蓮藕......1節（250g）
義大利香醋......2大匙
醬油......1大匙
酒......1大匙
蜂蜜......1小匙
橄欖油......1大匙
黑胡椒......適量
醋......少許
將蓮藕切塊，約1cm厚
拌一點醋，讓蓮藕出水，瀝乾洗淨
在煎鍋中倒入橄欖油，加進蓮藕炒至褐色
加入香醋、醬油、酒、蜂蜜、黑胡椒混合
▍甜椒芥末籽沙拉
青椒......2個
紅甜椒......1/2個
麵汁（三倍濃縮）......2大匙
黃芥末籽醬......1大匙
將青椒、紅甜椒切段，微波2～3分鐘
加入所有食材、醬料混和
▍醃漬小番茄
小番茄......10個
紫洋蔥......1/2個
醋......4大匙
橄欖油......4大匙
砂糖......1大匙
鹽......1小匙
番茄放入熱水滾約30秒，放冷水中去皮
將紫洋蔥切成小塊
加入所有調味料混合後，放進冰箱保存
▍馬鈴薯沙拉
馬鈴薯......3～4個（400g）
水煮蛋......2個
小黃瓜......1根
紅蘿蔔......1/4根
醋......2～3小匙
美乃滋......4大匙
黑胡椒粒......少許
馬鈴薯煮到熟透，去皮加入醋拌攪搗爛
小黃瓜去心（去籽）拌鹽巴避免出水
將所有食材切丁後與調味料混合在一起
▍竹輪醃蘿蔔卷
竹輪......2根
小黃瓜......1根
竹輪以滾水煮約30秒鐘拿起放涼、對切
將小黃瓜切成長條狀，塞入竹輪中間
▍歐姆蛋包飯
雞蛋......2顆
白飯......1碗
水......1大匙
番茄醬......適量
在雞蛋裡加入1大匙水攪拌打散
倒入煎鍋後轉至弱火煎蛋皮
在表面快要凝固時關火蓋上蓋子悶熟
將但皮包裹住白飯即完成
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Instagram和Facebook剛開始經營，除了週末外，每天會上傳自己做的便當，詳細的食譜
會在cookclub版上分享，希望能把自己學習的過程與經驗和大家分享，我也會繼續加油的
，希望大家會喜歡！
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