如題
怕休假衝動為了吃一碗控肉飯然後從臺北殺到臺中
我只好在家自己煮滅火
前先日子已經滅了 炸豬排 炸牛排 漢堡排等大火
不然光時間金錢對我這個在補習班打工的學生
真的挺浪費的
http://i.imgur.com/L4x4kAH.jpg
這種控肉飯的控肉 是用豬肉那個部位
如果去菜市場要怎麼跟豬肉攤講
然後推薦什麼牌子的醬油膏跟醬油
我很怕死到死鹹 或者是味道很奇怪
我家在吃的萬家香的味道就覺得很奇怪
偏甜的然後不死鹹
感謝各位回答

就五花肉阿

圖片 不是五花肉買 蹄膀 豬後腿 二層(離緣),肥瘦自己修有些店家會先 皮肉分離 然後依肥瘦組合再上竹籤

帶皮五花肉 ， 醬油跟醬油膏買西螺那幾間老牌的都不錯

這是腿庫飯就買腿庫肉一個人吃的話建議煮三層肉腳庫還是有一定量的再煮比較好

醬油膏個人愛瑞春，醬油我媽愛用大同，但我自己用萬家香壺底油覺得味道不錯也用好幾年了

豬肉部位：腿褲 想吃瘦一點選前腿 肥一點選後腿↑打反了 肥=前腿 瘦=後腿 才對