我之前聽一個老師說過
荷蘭醬因為是生蛋
所以不能放超過兩個小時
否則會拉肚子之類的
那美乃滋用的也是生蛋
請問美乃滋放冰箱能夠放多久呢?

荷蘭醬有加熱處理 不那麼容易壞啦 不過這種東西本來就是現做現吃 乳化後放久了也是有可能會分離市售的美乃滋都有殺菌處理過 就按包裝上的指示囉自製的美乃滋 我是覺得不放心蛋的來源就不要做

美乃滋夠酸的話會比較耐放一點